VALÈNCIA. Según una encuesta elaborada por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turísticos de Cartagena y Comarca, HOSTECAR, el 71% de los hosteleros han coincidido en que las comidas están siendo más demandadas que las cenas para celebrar con empresa o amigos las fiestas de Navidad, dado que "la gente prefiere el tardeo".
El 66% de los hosteleros afirman que las empresas no han adelantado a noviembre las fechas de sus celebraciones, pero se muestran optimistas "esperemos que sea una buena Navidad para el sector de la hostelería" han afirmado desde la patronal. De la misma manera, el vicepresidente de Hostecar, José Luis Gestoso, también ha animado a la gente a frecuentar establecimientos ubicados en la costa de Cartagena "hace un clima espectacular, los restaurantes y bares están abiertos, es una muy buena opción a tener en cuenta".
A pesar de la subida de precios de la alimentación, un 64% de los hosteleros encuestados ha decidido no aumentar el precio de sus menús, manteniendo los mismos precios con respecto al año anterior. Por otro lado, el 36% de los empresarios ha aumentado el precio de los menús entorno a un 5%, y han apuntado que esta subida ha sido "inevitable" debido a la inflación de los alimentos.
José Luis Gestoso ha asegurado que estos ajustes en los precios no afectarán a la calidad del producto puesto que "el principal objetivo de los restaurantes es cumplir con los estándares de calidad y ofrecer un buen servicio a los comensales".
Por último, el abanico de precios que se puede encontrar es muy diverso, ya que depende del restaurante y del menú elegido, pero en términos generales se pueden encontrar menús desde los 25 hasta superar los 50 euros por comensal, siendo el precio medio entre los 35 y los 45 euros por persona en el 76% de los locales.
