Lucía Ruiz Simón

abril

La restauración agudiza el ingenio para encontrar y mantener trabajadores en sala y cocina

Clases de inglés, bonus y plan de horarios: los ganchos para atraer camareros y cocineros

Por

• Lucía Ruiz Simón

diciembre

Productos como el aceite de oliva han subido un 66,7% respecto al año pasado

La subida de precios en el súper suma y sigue en 2023 pese a la bajada del IVA

Por

• Lucía Ruiz Simón

La previsión para 2024 conduce a un término: estancamiento

La caída en volumen de ventas inquieta al gran consumo tras un año de inflación y marca blanca

Por

• Lucía Ruiz Simón

la cadena alimentaria que ha vivido cuatro años que han requerido medidas extraordinarias

Diez hitos agroalimentarios de la legislatura de la pandemia, la PAC, el IPC y la sequía

Por

• Lucía Ruiz Simón

diciembre

Los alimentos se han encarecido un 15,5 % en términos anuales

Cestas pequeñas y compras frecuentes: así gestionan los europeos la inflación

Por

• Lucía Ruiz Simón

mayo

Un 28 % de los hosteleros decide trasladar los consumos a franjas horarias más baratas

Ofertas, marca blanca y cambios en los menús: el bar y el súper frente al IPC

Por

• Lucía Ruiz Simón