Un 'rico' patrimonio sobre la mesa: 23 hosteleros invitan a conocer 'Mula a través de sus platos'

MURCIA. Platos y cócteles vinculados con distintos atractivos del rico patrimonio cultural y natural del municipio de Mula. Esto es lo que propone el proyecto gastronómico Mula a través de sus platos, en el que participan 23 establecimientos de hostelería, entre ellos bares, restaurantes y cafeterías, de la ciudad de Mula y de las pedanías de Fuente Librilla, El Niño de Mula, Casas Nuevas y Los Baños de Mula, que han reflejado en sus entrantes, platos principales, postres, cafés y cócteles los diferentes recursos turísticos del municipio.

Esta iniciativa en la que el patrimonio y el turismo se unen a la gastronomía parte de las concejalías de Turismo y Comercio de Mula, junto a la Asociación de Comerciantes y Hosteleros del municipio, con la colaboración de diversos colectivos e instituciones locales y regionales.

El castillo de Mula, el monumento al tambor, la Vía Verde, Fuente Caputa, el castillo de La Puebla, Villaricos, la floración del almendro, el casino, las iglesias o la Santa Espina, son algunos de los recursos que podrán disfrutarse a través de estos platos que promocionarán dichos establecimientos.

El alcalde de Mula, Juan Jesús Moreno, junto a las concejalas de Turismo, Alejandra Martínez, y de Comercio, Alicia Zapata, el director general del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, y el presidente de la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Mula, Juan Boluda, han sido los encargados de dar a conocer este proyecto. Durante el acto, se presentó, a través de un video promocional, las propuestas elaboradas por los hosteleros junto a los recursos en los que se han inspirado y que podrán disfrutarse en pocos días tanto por los muleños como los visitantes.

El alcalde ha agradecido la implicación de los hosteleros en esta propuesta y por seguir apostando por difundir la riqueza gastronómica de Mula, en esta ocasión ligada a los recursos turísticos. "Qué mejor manera de seguir difundiendo nuestro municipio a través de quienes forman parte de él, y qué mejor manera que sentir nuestros monumentos y paisajes que a través de sus platos", ha manifestado Juan Jesús Moreno, quien se ha referido al turismo de interior como "una propuesta indispensable".

El director del Instituto de Turismo, Juan Francisco Martínez, ha alabado la gran iniciativa de Mula, "un municipio con el que seguimos trabajando y al que engrandece la apuesta que sigue manteniendo con sus comerciantes y hosteleros".

Por su parte, Juan Boluda, presidente de Acohomul, ha resaltado que la asociación mantiene una apuesta decidida por seguir trabajando en los distintos proyectos que puedan contribuir al buen desarrollo de los comerciantes y hosteleros de Mula, “empresas que siempre están dispuestas a formar parte de todas las iniciativas que les proponemos”.

El ensemble de saxo de la Agrupación Musical Muleña, dirigido por Tomás Buitrago, participaron con dos interpretaciones para amenizar el acto.