MURCIA. Delegaciones de las 88 DOP que forman Origen España se reúnen en Murcia para las XIV Jornadas Técnicas y la Asamblea General de la entidad. Para Jesús González Vázquez, presidente de Origen España, el reto y el futuro para el sector "pasa por hacer frente a la subida de los costes de producción y a las dificultades de comercialización siendo cada vez más competitivos desde el punto de vista productivo, sin perder la calidad y aumentando el apoyo del consumidor".
En la noche del miércoles tenía lugar en el espacio cultural los Molinos del Río de Murcia la recepción oficial del encuentro nacional de productos con Denominación de Origen, como el jamón de Jabugo, los espárragos de Navarra, el lechazo de Castilla y León, el mejillón gallego o el arroz de Calasparra, y del que ejerce como anfitrión la DOP Queso de Murcia y Queso de Murcia Al Vino.
Este jueves está prevista una visita a las instalaciones de Quesos Tío Resti en Caravaca, y en Bullas la presentación de la entidad 'Origen Murcia'. También se celebrará la primera jornada técnica y el viernes la asamblea general.
La Escuela Municipal de Hostelería de Murcia se encargó de realizar el catering. Todo un lujo para Murcia reunir a los mejores productos de España.
