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en el ies las salinas, con un plazo de ejecución de seis meses

Educación adjudica a Imesapi la construcción de las instalaciones para la nueva escuela de hostelería en La Manga

25/08/2023 - 

CARTAGENA. La Consejería de Educación ha adjudicado a la empresa Imesapi SA, por 1.387.321,36 euros, la construcción de las instalaciones necesarias para la puesta en funcionamiento de una escuela de hostelería en La Manga, que estará ubicada en los terrenos del IES Las Salinas del Mar Menor. Era urgente la adjudicación, debido a que esta instalación está financiada en gran medida con fondos europeos. Si la obra no era justificada, adjudicada e iniciada antes del verano, difícilmente se podría acabar en los plazos establecidos -antes del 31 de diciembre- para no perder la ayuda de un millón de euros de Europa. El proyecto está financiado en un 80% con fondos del programa La Manga 365, incluido dentro de la Estrategia Europea de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado (Edusi). El contratista y el consejero de Educación firmaban hace tan solo una semana el contrato que obliga a la constructora a iniciar las obras en un plazo máximo de un mes. Tendrán, eso sí, seis meses para finalizarla.

El principal escollo, en este momento, consistía en encontrar el lugar exacto para ubicar este nuevo inmueble, porque el espacio que se había decidido no podía acoger este tipo de instalación. Finalmente se ha decidido cambiar el lugar, también dentro del instituto, aunque más próximo al colegio Mediterráneo, que está anexo al IES.

En el proyecto se plantea la construcción de un edificio para ampliación del instituto existente donde se definen las instalaciones necesarias para la implementación del módulo de Grado Medio en Servicios de Cocina y Gastronomía, para la obtención del título de Técnico en Cocina y Gastronomía. Dicho edificio debe contener todos los espacios necesario para la implementación de dicho módulo de enseñanza así como el equipamiento de necesario para dichas instalaciones.

El edificio constará de:

  1. Un taller de cocina, de 210 m2 de superficie mínima según RD 1396/2007, con una
    cocina caliente, un cuarto frío, zona de fregadero-lavado, un economato-bodega, una zona de generadores de frío y un almacén de material.
  2. Un taller de panadería y repostería, de 150 m2 de superficie mínima, con zona de fermentación. Cuarto frío con cámaras de refrigeración y congelación, cocina caliente, zona de trabajo y zona de fregadero-lavado.
  3. Un aula polivalente, de 60 m2 de superficie mínima según RD 1396/2007, con Pcs instalados en red, cañón de proyección e internet, y medios audivisuales.
  4. Dos despachos de tutorías
  5. Aseos de alumnos diferenciados por sexos, adaptados a personas con discapacidad, con taquillas y zonas de bancos como vestuario.
  6. Aseos de personal docente diferenciados por sexos, adaptados a personas con
    discapacidad, con taquillas y zonas de bancos como vestuario.
  7. Diferentes zonas de paso y servicios como cuarto de intalaciones, cuarto de limpieza y cuarto de basuras refrigerado en contacto con el exterior.

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