MURCIA. Una decena de restaurantes de Águilas participarán desde este viernes y hasta el domingo 12 de febrero en las primeras Jornadas Gastronómicas de Cuchara y Tapas, que organiza la asociación local de hosteleros, HosteÁguilas. En su presentación estuvieron presentes la alcaldesa de Águilas, Mari Carmen Moreno, el edil de Turismo, Ginés Desiderio Navarro, el presidente de HosteÁguilas, Alfonso Soler, y María Pérez y Esther Soto, colaboradoras de la acción gastronómica.
Durante nueve días incluirán en sus cartas menús y tapas del recetario tradicional como ajo colorao, olla gitana, arroz con boquerones, fideos con lecha y asado de pulpo,;así como raciones creativas como el ramen de ajo colorao, ha dicho Alfonso Soler, presidente de HosteÁguilas.
Las cocineras María Pérez y Esther Soto han elaborado un recetario de platos tradicionales que serán elaborados o adaptados por los restaurantes que se han sumado a la iniciativa, en la que colabora el Ayuntamiento, el Instituto de Turismo de la Región de Murcia y Estrella de Levante.
"En este recorrido gastronómico, hay días, precios y conceptos diferentes, son unas jornadas con mucha flexibilidad, ya que ofrece al comensal varias alternativas de poder disfrutar", han señalado desde Hosteáguilas.
Los restaurantes participantes son La Veleta, La Chimenea, Barra6, Costa Azul, Saboreando el Cielo, Los Panochos, Vuelta &Vuelta, Hotel Puerto Juan Montiel, Taberna Mediática y Mar-Uska.
