Un sake bar, un restaurante teatro y un hotel centenario.
Empecemos así: la vida está más llena de dudas que de certezas. Y me temo que aquí no haremos más que ahondar en el problema.
La capital portuguesa está que arde a nivel gastronómico y nosotros no vamos a perdérnoslo.
Media docena de mesas y un único menú estacional que es una oda a los productores locales y a la proximidad: Polea es el proyecto íntimo y con sustancia de una murciana y un vizcaíno.
