'Murcia, capital de la Gastronomía': atún, vinos y queso abren boca en el homenaje al invierno

MURCIA. Murcia ya ha estrenado la temporada de invierno de su capitalidad nacional de la gastronomía para este año. Catas de vinos de las diferentes Denominaciones de origen de la Región, degustaciones de panes, las 'Jornadas del queso de Murcia', la  'Semana del atún' o buñuelos por San José son sólo algunas de las actividades que ensalzarán la cocina y costumbres murcianas hasta finales de marzo, en que la primavera tomará el relevo.

Los eventos incluyen el concurso de la tapa 'Estrella' de la Capital Gastronómica; aperitivos de maridaje en el barco solar los sábados y domingos por la mañana, con paseos por el río Segura; el concurso de baristas con el Café Murcia Capital con catas gratuitas en el Romea (del 24 al 26 de febrero) y el mercado gastronómico Mixtura, dedicado a Argentina y que tendrá lugar en el Paseo Escultor González Moreno (junto al puente de los Peligros) los días 7 y 8 de marzo.

El día 18 de marzo por la tarde-noche se realizará el evento 'Buñuelos de San José' para conmemorar la celebración del día del Padre (19 de marzo) en la Huerta de Murcia, con la elaboración de buñuelos de viento en la plaza del teatro Romea. Foros de ideas y encuentros con todos los agentes relacionados con la gastronomía y la alimentación también tendrá su espacio.

Febrero acogerá la celebración especial de Mixtura, el mercado callejero internacional, donde se podrán degustar platos típicos de diferentes países. Los días 3, 10 y 17 se celebrarán foros de ideas con profesionales de la gastronomía, la alimentación y el turismo para reflexionar sobre el sector. 

Las catas de vinos continuarán todos los jueves desde la sede de la Plaza Romea. El pan tendrá un protagonismo especial este mes con una jornada, el 8 de febrero, sobre sus distintas especialidades, con recetas antiguas y degustaciones. 

Del 21 al 23 de febrero tendrá lugar una jornada del queso para poner en valor este producto de Murcia y sus Denominaciones de Origen. Se podrá disfrutar con mermeladas, membrillo y miel. 

eL mercado callejero 'MIXTURA', QUE OFRECERÁ  platos típicos de ARGENTINA, Y foros de ideas con profesionales de la gastronomía, la alimentación y el turismo TENDRÁN LUGAR EN FEBRERO

Salzillo Tea and Coffee presentará, del 24 al 26 de febrero, el café Capital Española de la Gastronomía en unas jornadas en las que habrá degustación y diferentes actividades para el público. El mes terminará con un especial protagonismo del atún, en colaboración con Hostemur, para dar a conocer los distintos tipos de elaboración de este producto. 

Marzo comenzará de lo más dulce. El día 6 tendrá lugar un evento festivo para degustar en familia el Murciatone, acompañado de una tableta gigante de chocolate que se partirá en directo. Mixtura volverá de nuevo para rendir homenaje a la cultura y gastronomía de Argentina, los días 7 y 8 de marzo. 

La Semana de la Huerta 2020 se celebrará del 9 al 15 de marzo y servirá para poner en valor los diferentes productos de las tierras murcianas con actividades de todo tipo,mercados y feria de la biodiversidad. 

Otra de las actividades programadas para los próximos dos meses son las llamadas 'Conversaciones alrededor de la mesa', que tendrán lugar a lo largo de diferentes días en la sede del Teatro Romea, a las 19.30 horas. Expertos gastronómicos invitarán a reflexionar sobre otros aspectos sobre la materia, como la decoración, la importancia del espacio o la esencia del ingrediente. 

A lo largo de la temporada tendrán lugar otros eventos como un concurso de diseño de cartas de restaurantes y locales hosteleros o un certamen de diseño de vajilla sostenible para eventos. Se celebrarán además catas a ciegas y ciclos de cine gastronómico.

Toda la Programación de invierno de 'Murcia, capital de la gastronomía'