Foto: M. G. T. / M. P.
MURCIA. La gastronomía tradicional de la Región compite de tú a tú con las franquicias hosteleras en las aperturas de nuevos negocios del sector en el municipio de Murcia. Hasta seis panaderías se han abierto recientemente, a lo que se une la próxima apertura de El Horno de San Francisco en la Avenida de la Libertad o de la Pastelería Luis Miguel en el centro comercial 'Montevida Plaza'.
La panadería El Horno de San Francisco abre un nuevo local en Murcia, en este caso en la avenida de la Libertad, en el local que en tiempos ocuparon míticos locales de la hostelería murciana como Consul y Talula.
Sus famosas especialidades, como las apreciadas magdalenas, los bizcochos de nueces, los tradicionales rollos de vinagre y las empanadillas pasarán a formar parte de la oferta de nueva confitería, que tendrá como novedad un servicio de cafetería en el propio local.
La panadería Alfonso, originaria de Corvera y que elabora panes y dulces tradicionales, abrió un nuevo local en la calle Albacete. Mientras, El Turro, la tienda de productos artesanales abaranera, que acumula una gran trayectoria en la ciudad, pues con 180 años de historia resulta un habitual en los mercadillos del municipio, estrenó un nuevo punto de venta fijo más allá de su obrador de Abarán.
Esta no es la primera tienda que abre en la ciudad, pues hace dos generaciones El Turro contaba con un local propio en Murcia que tuvo que cerrar, y desde entonces había sido un objetivo para la empresa volver a instalarse en la capital.
Y es que la oferta gastronómica en Murcia está viviendo un boom en los últimos meses con una ola de aperturas de locales especializados en hamburguesas, tacos o sushi que han reflotado la vida comercial y social de la ciudad. Y es que las aperturas de hostelería han dado un gran cambio y las franquicias han sabido encontrar su hueco en el estómago de los murcianos y han llevado a muchos empresarios a apostar por ellas.
Gagawa, la marca especializada en pollo marinado, que ha elegido Nueva Condomina para abrir su primer restaurante en la Región de Murcia, y del sureste de España, con un local de 258 metros cuadrados.
La llegada de Gagawa completa la oferta de restauración del centro comercial, que cuenta con 30 locales gastronómicos, entre los que se encuentran Goiko, Pomodoro, Taco Bell o Starbucks.
Pero son las enseñas de la rama de las 'burguer' las que más han despegado en Murcia en los últimos meses con la apertura de Five Guys o Aires, que se ha instalado en la calle de La Merced, donde estaba Rey Ríos. El local está especializado en las hamburguesas a la parrilla estilo argentino y tiene su origen en Elche. Por su parte, el restaurante Tacos y chelas ha ocupado el lugar de la Bernarda en la calle Santa Quiteria.