MURCIA. El simposio internacional de porcinocultura, que se celebrará en Lorca del 28 al 31 de octubre en el marco de la 57 edición de la feria ganadera Sepor, analizará la sostenibilidad y circularidad del sector porcino.
Expertos mostrarán ejemplos prácticos de circularidad en Dinamarca y el Reino Unido, se hablará de los retos y oportunidades del biogás en el sector porcino y del plan de circularidad del porcino diseñado por la consultora Deloitte para la interprofesional del porcino, Interporc.
En el simposio también se ha programado una mesa redonda sobre la la situación, control y prevención de la peste porcina africana (PPA) y se presentará un proyecto de vacuna de próxima generación con investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Representantes de grandes empresas cárnicas y de producción porcina se reunirán en torno al debate del futuro del sector porcino en el simposio, en el que también se expondrán las estrategias de mejora de la competitividad del porcino español frente a los retos de sanidad y bienestar animal, de sostenibilidad y de reputación del sector.
La huella ambiental, la inteligencia artificial, la innovación y las buenas prácticas serán otro de los focos del simposio internacional del porcino, junto a debates sobre la eficiencia reproductiva, la edición genética y varias decenas de ponencias sobre salud animal y avances en enfermedades porcinas.