La uva sin pepita, la reina de la Nochevieja

MURCIA (EP). Mercamurcia ha afirmado que el cambio en el consumo de la uva ha sido "notorio" en los últimos años y las variedades sin pepita representan ya el 80% del total comercializado, tanto blanca como negra y en forma ovalada (variedad de tamaño inferior a la tradicional con pepita de mayor tamaño y redonda).

En declaraciones a Europa Press y al ser preguntada por la campaña comercialización de uva en el fin de año 2023, Mercamurcia ha afirmado que la campaña de Navidad ha estado marcada por la climatología, siguiendo la misma tendencia que el año anterior. Así, las altas temperaturas han afectado a una menor cantidad de uva cosechada.

De hecho, se prevé que esta fruta en su conjunto supere los 300.000 kilogramos comercializados en el mes de diciembre en el Mercado de Fruta y Hortaliza de Mercamurcia.

En las últimas semanas del año llega al Mercado de Frutas y Hortalizas de Mercamurcia la denominada 'Uva Aledo', una variedad embolsada directamente en el parral y ya preparada para su consumo. Existen otras variedades entre las que destacan grandes producciones de la zona de Totana y Alhama de Murcia.

Entre las variedades de uva con semilla, Mercamurcia ha citado la Cardinal, Victoria, Aledo y Red GLOBE; en cuanto a la uva sin semilla se encuentra la Superior Seedless, la Crimson y la Autumn Royal.

En cuanto a las propiedades nutricionales beneficiosas para el organismo, Mercamurcia ha resaltado que las uvas aportan vitaminas, sobre todo B6 y ácido fólico, así como minerales como el potasio y contienen, además, antocianos, flavonoides, taninos y polifenoles como el resveratrol que es, posiblemente, el antioxidante natural más potente.

Por último, los expertos recomiendan que, para aprovechar al máximo sus virtudes, deben tomarse completas, y señalan que al un efecto secundario de consumir esta fruta es que se refuerzan los vasos sanguíneos y se estimula el sistema inmunitario, así como ayudar a prevenir enfermedades como la arteriosclerosis.