Foto: EL CIRUELOMURCIA. Con la llegada del verano también se inicia la época de las uvas sabor chuche de El Ciruelo, una de las frutas más sorprendentes que podemos encontrar en el mercado. Todos los años se vuelven virales en redes sociales por su increíble sabor, pero, aunque casi todo el mundo ha oído hablar de ellas, poca gente conoce su verdadero origen natural.
El Ciruelo es una empresa con más de 40 años de experiencia que apuesta no solo por la innovación en sus fincas, introduciendo procedimientos que mejoran procesos y cuidan de la biodiversidad de su entorno, sino que también en la producción de frutas de alta calidad y saludables, como es el caso de las uvas sabor a chuche.
Estas variedades de uva llaman la atención de los consumidores debido a su sorprendente sabor que recuerda a las chuches. Por su origen natural, es una opción de snack saludable y refrescante perfecta para verano.
El desarrollo de estas uvas de sabor chuche es totalmente natural, mediante un proceso conocido como hibridación. Se trata de un cruce genético de variedades de uva que ya existen en la naturaleza, en este caso se suele dar entre variedades del tipo ‘moscatel’ y ‘labrusca’.
Los cruces se realizan manualmente, insertando polen de una variedad en la flor de otra variedad, obteniendo nuevos racimos, de los que se seleccionan las bayas con el mejor sabor y características para luego cultivarlas en nuevas parras que se someterán a diferentes estudios de cultivo, y las exitosas se convierten en las nuevas variedades de uva con sabores especiales.
Moments by El Ciruelo es la marca bajo la que se comercializa las variedades de uva con sabores especiales de la empresa murciana El Ciruelo.
Existe un gran número de variedades de uvas con sabor chuche diferentes, sin embargo, las más famosas son Cotton Candy (uva blanca), Candy Snaps (uva roja) y Candy Dreams (uva negra), cada una con unas características diferentes: la Cotton Candy recuerda mucho al algodón de azúcar y es la variedad más reconocida y reclamada por los consumidores.
Por otro lado, Candy Snaps es una variedad muy dulce con un sabor que recuerda a la fresa y con unas bayas de tamaño medio. En cuanto a la uva negra, Candy Dreams, tiene un sabor exótico que recuerda a frutas tropicales como la piña o el mango, pero con un extra de dulzor.
Todas estas variedades se pueden encontrar durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre en los lineales de los principales puntos de venta con la marca Moments by El Ciruelo.
Además de la producción propia de uvas sabor chuche, El Ciruelo dispone de otras variedades de uva blanca, roja y negra con y sin semilla. Dicha producción se extiende durante prácticamente los 12 meses del año gracias a sus dos sedes con producción propia y bajo los más altos estándares de calidad: la principal en España y una emergente en Brasil.
Esto les permite tener un abanico comercial mucho más amplio para ofrecer a sus clientes, con productos de producción propia con los que pueden asegurar sus niveles tradicionales de calidad y excelencia, llegando a volúmenes de producción en uva de mesa que les coloca en las primeras posiciones de los rankings de productores del mundo.
