MURCIA. Murcia se está convirtiendo en una capital gastronómica a pasos agigantados. No en vano, el restaurante Tokio, conocido por ganar el premio a de la mejor hamburguesa de la Región en 2024, ha dado el salto por fin desde Bullas hasta la capital, donde aterrizó hace unas semanas.
Murcia Plaza contó hace aproximadamente un mes, el restaurante Tokio sustituiría a El raro, tras bajar la persiana el pasado junio. Ese momento llegó hace apenas unas semanas cuando la hamburguesería desembarcó en la capital murciana. Conocida por ganar el premio 'The Champion Burger' de Murcia con su apuesta 'Tik Toker', ha revolucionado el mundo de las hamburguesas y les ha llevado a instalarse en el centro de la ciudad. Concretamente en la Calle Azucaque en la Plaza Fontes, junto a la Catedral.
Además, la hamburguesería Aires, especializada en sabores artesanales y argentinos, desembarcó en el centro comercial Thader a principios del mes de diciembre. Con un total de 13 locales en diferentes puntos de España, la marca se expande en la Región donde ya cuenta con dos locales en el centro (Santo Domingo y La Merced).
Con estas nuevas aperturas la oferta gastronómica murciana continúa con su apuesta de restaurantes de comida rápida así como franquicias en el centro de la ciudad. En septiembre aterrizó en Trapería la cadena The Fitzgerald, su segundo local en la Región de Murcia tras abrir sus puertas en Cartagena el pasado junio.
Es innegable que las aperturas de hostelería están cambiando en los últimos años, principalmente en las calles más antiguas de la ciudad. Los locales familiares y de 'toda la vida' están dejando paso a nuevos restaurantes y franquicias que apuestan por abrir sus puertas en pleno corazón de la capital.