Una delegación de agricultores japoneses conoce de primera mano la producción de la empresa Florette en Torre Pacheco y alaba su apuesta por la sostenibilidad
MURCIA. Que el mercado asiático es importante para la agricultura europea es un hecho. Y más con la incertidumbre generada por el Brexit. La empresa Florette es consciente y ha abierto sus puertas a una delegación de la Federación Nacional de Cooperativas de Agricultores Japoneses (Zen-Noh). Once de sus miembros, importantes agricultores y directivos de algunas de las empresas más innovadoras del país nipón, conocieron de primera mano esta semana los sistemas de producción y los campos de cultivo de la empresa en Torre Pacheco.
Los productores japoneses visitaron los cultivos de la finca Valderas, en los que pudieron conocieron las distintas variedades de materias primas con las que la empresa cuenta en la zona, así como entender las múltiples técnicas sostenibles que se practican en el campo. "En Florette, hacemos una agricultura de compromiso, tanto con los agricultores locales delas zonas de Murcia y Alicante, como en materia de sostenibilidad. De hecho, casi el 80% del agua que utilizamos en Valderas procede de la lluvia y, además,utilizamos en nuestro semillero bandejas reciclables", explicaba Hassen Merdassi, jefe de proyectos y desarrollo.
Asimismo, los miembros de ZEN-NOH se desplazaron hasta el centro de producción que la empresa, especializada en vegetales frescos y listos para consumir, tiene en Torre Pacheco. Allí observaron,de la mano de Paulo Aleixo, jefe de servicios de fabricación de Florette Ibérica, el proceso de selección, lavado y embolsado de materias primas como la rúcula, el tatsoi, el canónigo rojo o la lechuga roja.
Desde Florette destacaban que compartir estas jornadas con agricultores de otros países supone "una gran oportunidad para poner en común experiencias y reconocer puntos en común", ya que Japón apuesta especialmente por la sostenibilidad y la innovación.
"Lo que más nos ha gustado de la visita ha sido conocer la innovación del centro de producción de Torre Pacheco y que el excedente de materia prima se destine a alimentar ganado de la zona", explica Hisakazu Kuroda, vicepresidente de la Asociación de Distribución y Corte de Vegetales de Japón.
Murcia es una de las principales zonas de producción de Florette, con más de 800 hectáreas de cultivos al aire libre y 100 de cultivos protegidos en las localidades de Valderas, Lo Navarro y Balsicas. El centro de producción de Torre Pacheco abrió sus puertas en 2013 y de allí salen más de 37 millones de ensaladas al año.
