Victor Lugger, Tigrane Seydoux and Christine de Wendel, fundadores de Sunday. Fotos: Sunday
MURCIA. La pandemia de la covid-19 obligó a muchas bares, restaurantes y comercios de hostelería a reinventarse para poder sobrevivir en uno de los sectores más afectados por el virus. La aparición de los códigos QR fue clave para el resurgir de los establecimientos hosteleros. Estos códigos permiten al cliente visualizar la carta del local o pagar la cuenta consumida sin necesidad de que el camarero acuda a la mesa.
El grupo francés Big Mamma (grupo especializado en cocina italiana) ha fundado la startup Sunday, creada en el seno de la hostelería, está situada ya en más de 500 locales españoles en sus primeros diez meses de vida. ¿Qué ofrece esta aplicación? Ofrece a los clientes un código QR en cada mesa para consultar el menú disponible, además de pagar la cuenta sin necesidad de llamar al camarero que te ha servido durante tu estancia en el local.
El responsable de ventas para España es el murciano Juan Pedro Marín. Marín nació en Caravaca de la Cruz y cursó Derecho y ADE en Murcia. Su ambición no era poca y decidió cursar un máster de International Business en Manchester. Hoy en día, se encuentra en Madrid trabajando para Sunday, Murcia Plaza ha podido hablar con él acerca de esta app.
Marín afirma que "Sunday está creciendo mucho, en 6 meses hemos pasado de ser 40 trabajadores en todo el mundo a ser 400, somos un grupo muy ambicioso". Y es que el nivel de crecimiento de esta aplicación es muy notorio, hace 10 meses tuvieron una ronda de inversión de 20 millones, y hace tan solo 4 meses, la cifra mejoró, teniendo otra ronda de 100 millones de euros. "Tenemos detrás a grupos de inversión muy fuertes" añade Marín.
En la Región de Murcia, son más de 30 establecimientos los que cuentan con Sunday. Se puede encontrar en sitios del Grupo Orenes, como Odiseo y el Mercado de Correos. La app se encuentra también en el único restaurante de la Región con dos estrellas Michelin, La Cabaña Buenavista, del chef Pablo González-Conejero ubicada en El Palmar. Hace poco, han empezado a trabajar junto a La Boca te Lía, local que cuenta con 7 restaurantes por toda la Región.
El Restaurante Nagini, la pizzería Mano a Mano o La Chimenea de Molina de Segura son otros sitios de la Región donde Sunday hace acto de presencia.
Para concluir, Marín nos comentaba que "Sunday hace al cliente autónomo, a veces, las personas como clientes vamos con prisa y queremos irnos rápido (entre risas), y nuestra app hace que no tengamos problema en esperar además de liberar de trabajo al camarero y al establecimiento".
La forma de pago se puede realizar de múltiples formas, utilizando Paypal o la tarjeta de crédito mediante Apple Pay o Google Pay.
