MURCIA. Sabater Spices, la empresa murciana especializada en la producción de pimtenón y otras especias, está impulsando su negocio con nuevas inversiones en la Región. Para ello, se ha alejado de su sede principal en Cabezo de Torres y ha puesto en marcha un nuevo centro logístico en Santomera que le ayudará en la misión de elevar los ingresos hasta los 200 millones de euros.
Así, cuenta con una nueva instalación que va a destinar al almacén de producto terminado, lo que resultaba necesario para dar respuesta al crecimiento en el volumen de negocio que venía experimentando en los últimos años, así como para prepararse para la futura subida que esperan en la demanda.
Este nuevo centro duplica la capacidad de almacenamiento de las instalaciones anteriores de Sabater Spices. Además, representa la primera fase de un proyecto de mayor envergadura con el que pretende seguir ampliando y modernizando su capacidad operativa.
"Esta inversión responde al crecimiento orgánico sostenido de la compañía y a nuestra estrategia de anticiparnos a las necesidades del mercado, reforzando nuestra capacidad de servicio y acompañando el desarrollo de nuestros clientes a nivel global", explica Ramón Sabater, director comercial de la compañía, a preguntas de Murcia Plaza.
Así, expone que estas instalaciones permiten optimizar los procesos logísticos, mejorar la eficiencia operativa y reforzar las condiciones de conservación y seguridad alimentaria de nuestros productos, especialmente ante las elevadas temperaturas de la Región durante el verano. Además, todo ello se traduce en una mayor capacidad de respuesta y una infraestructura preparada para continuar ganando tamaño.
Respecto a la ubicación, Sabater ha escogido el municipio de Santomera porque reúne unas condiciones estratégicas "muy favorables" por su ubicación, sus buenas conexiones logísticas y su proximidad a las operaciones actuales de la firma. En consecuencia, la compañía también corresponde al municipio con la creación de puestos de trabajo en este nuevo centro.
Ahora, su objetivo consiste en continuar con la estrategia de desarrollo internacional y consolidar su posición como uno de los referentes globales del sector de las especias. Para ello, espera seguir apostando por la innovación, la excelencia operativa y el fortalecimiento de nuestra presencia en los mercados.
A la caza de los 200 millones
Esta compañía ha mejorado su peso en los últimos años gracias en buena parte a un crecimiento en las exportaciones, lo que le ha permitido alcanzar los 165 millones de euros de facturación en el año 2025. No obstante, más destacado resultado su desempeño durante este 2026, pues cuenta con unas perspectivas positivas para acercarse a los 200 millones de euros.
Ahora, la compañía murciana espera seguir avanzando en este proceso de expansión que también está impulsando de manera inorgánica, pues acaba de comprar la húngara HFI, que cuenta con tres instalaciones de producción con más de 900 metros cuadrados de superficie de secado destinado a la elaboración de sus productos. Además, también ha adquirido la fortunera La Paz Fresh para salvarla del concurso de acreedores.
Sabater se encuentra desde el 2016 participada al 70% por el fondo de inversión Portobello, que inició en 2022 el proceso de venta. En aquel momento, el holding Japonés Marubeni era quien enfilaba el cierre de esta operación que estaría finalmente valorada en 270 millones de euros. No obstante, las negociaciones en exclusiva quedaron suspendidas debido a la mejora del ebitda de Sabater, que alcanzó entonces los 30 millones, lo que motivó a Portobello a aumentar el valor de Sabater hasta los 300 millones, una cantidad que no estaba dispuesta a ofrecer la compañía nipona.
De momento, este fondo de inversión ha decidido esperar a que la firma murciana continúe creciendo y dando rédito para completar más tarde su desinversión, por lo que la exploración de los mercados ha bajado el ritmo conforme Sabater ha ido ganando volumen.
