MURCIA. El Grupo Sabater, uno de los mayores grupos alimentarios de Murcia, se ha propuesto crecer más allá del sector de las especias con la compra de las unidades productivas de La Paz Fresh, una compañía cítrica con sede en Fortuna que estaba lidiando con un concurso de acreedores para mantener la actividad.
En concreto, la operación supone la entrada estratégica del grupo en el sector citrícola y refuerza su posición en el ámbito de los productos naturales de calidad, según han anunciado las compañías en un comunicado. Ahora, el negocio de La Paz pasará a operar bajo la sociedad Citrom Levante, que fue constituida en el mes de abril.
La incorporación se articula a través de Proenyra, sociedad cabecera del grupo, con más de setenta años de trayectoria en el ámbito agroalimentario y titular de compañías agrícolas como Campollano, Besana Élite y la granadina Rural Divertia.
Con esta integración, Sabater suma a su cartera una marca con una sólida presencia en la gran distribución nacional e internacional y dos complejos industriales en la Región de Murcia: la sede central de Fortuna, sobre una superficie de 65.000 metros cuadrados dedicada a limón, naranja y pomelo convencional y ecológico, y la planta de Pozo Estrecho en Cartagena, especializada en la producción de cítricos ecológicos certificados.
Esta adquisición tiene una gran envergadura, pues La Paz Fresh rozó los 60 millones de facturación en el 2024, su último ejercicio del que existen datos que cerró con 600 empleados en plantilla.
La Paz Fresh entra en concurso
Esta compra pone fin a la incertidumbre sobre el mantenimiento de la actividad que pendían sobre la compañía, pues se declaro en concurso voluntario en el pasado mes de abril con el objetivo de resolver las complicaciones financieras que lleva arrastrando desde el 2025. En concreto, la empresa con sede en Fortuna aludía a una deuda a reestructurar de 36 millones de euros.
Ya en aquel momento los representantes de esta firma argumentaban que esta vía era la más adecuada para proteger la viabilidad y confiaban en superar esta situación financiera y capear la deuda para continuar con el negocio. Sin embargo, en caso de no conseguirlo, ya se planteaba la venta de la unidad productiva como una posible solución.
Crecimiento de Sabater Spices
La operación responde a la estrategia de crecimiento del Grupo Sabater, que en los últimos años ha ampliado su presencia internacional con adquisiciones en Estados Unidos y, más recientemente, en Hungría. La familia Sabater, fundadora de la histórica firma de ingredientes naturales que lleva su nombre y presente en cerca de 80 países, aporta a Citrom Levante su experiencia en mercados globales, su cultura de calidad y su conocimiento técnico del campo.
El valor diferencial del nuevo proyecto reside en su integración agrícola vertical. La incorporación de fincas de cultivo propias en zonas estratégicas del levante español y Granada, otorga a Citrom Global un control directo sobre la materia prima que garantiza la trazabilidad completa -de la semilla al lineal- y una consistencia sostenida en volumen, calidad y regularidad de suministro para las grandes cadenas de distribución.
"La integración de La Paz Fresh es un paso natural en nuestra estrategia de crecimiento en el sector de los ingredientes y productos naturales", señala José Sabater, de Citrom Levante: "Sumamos una marca de enorme prestigio como La Paz Fresh a la experiencia, la solidez y la vocación internacional del Grupo Sabater con un objetivo claro: consolidar a Citrom Global como un operador citrícola líder, sólido y competitivo a escala global".
Cabe recordar que Citrom es la sociedad del Grupo Sabater dedicada a la producción, confección y exportación de cítricos. Integrada en la estructura agroalimentaria de la familia Sabater, combina capacidad industrial, integración agrícola propia y vocación internacional, para ofrecer soluciones citrícolas de máxima calidad a la gran distribución nacional e internacional.
