MURCIA. El Palacio Montemar de Murcia ha encontrado un nuevo dueño. Se trata de Luis Miguel García, propietario de las pastelerías que portan su nombre y de la empresa Nueva Cocina Mediterránea, que ha comprado este edificio barroco del siglo XVIII que se ubica frente a los soportales de la Catedral, según ha adelantado La Verdad y ha confirmado Murcia Plaza.

Este movimiento se completó hace ya dos meses, cuando se presentó esta oportunidad de dar una nueva vida a una pieza clave del patrimonio inmobiliario del casco histórico murciano, por lo que ahora será el encargo de conservar este establecimiento.

La cultura tendrá un peso relevante en la propuesta de Montemar, pues se espera que pueda acoger exposiciones de pintura o escultura, mientras que también cumplirá las funciones de hotel boutique.

Cabe recordar que tan solo Nueva Cocina Mediterránea alcanzó unas ventas de 68 millones de euros en 2025, una cantidad que pretende elevar hasta los 100 millones de euros en este presente año gracias a la fuerza de su principal cliente, Mercadona, a quien suministra las ensaladillas rusas. Además, para reforzar sus capacidades acaba de adquirir la madrileña Caterline. Por otro lado, continúa a su vez potenciando su negocio de pastelería.