Si preguntamos a cualquier español qué se come en un restaurante chino, la respuesta es casi automática. Durante décadas, la imagen de la gastronomía asiática en España se ha construido sobre un menú estándar que todos conocemos de memoria: el arroz tres delicias, el rollo de primavera, el pollo con almendras, el cerdo agridulce y, por supuesto, el omnipresente pollo al limón.
Sin embargo, desde la plataforma "家在西东南" (pronunciado: Jiā Zài Xī Dōng Nán; significado: "Vivimos en el Levante") lanzan un reto curioso a los españoles para desmontar este mito: "Pregunten a cualquier amigo o vecino chino si suelen comprar limones para cocinar en casa". La respuesta probablemente les sorprenderá, ya que es un ingrediente que apenas se usa en la cocina china.
Para mostrar la realidad culinaria, por primera vez en la historia de Murcia (y probablemente de España), esta plataforma ha convocado una votación masiva para elegir al verdadero "chino de los chinos".
Una movilización histórica: 948 votos
La iniciativa, que ha contado con dos fases (nominación libre y votación final), ha sido un éxito rotundo. Pese a limitarse exclusivamente a los restaurantes del área metropolitana de Murcia, a través de WeChat (la red social más popular en China), se han contabilizado un total de 948 votos válidos en una sola semana. Una cifra histórica que refleja el deseo de la comunidad por reivindicar su versión real de la gastronomía oriental.
El Ganador: La fiebre del picante y el "Hot Pot"
Con una victoria aplastante, superando el 50% de los votos (523 votos), el Gran Dragón Hot Pot (ubicado en la zona de Zig Zag) se ha alzado con el título de "Mejor restaurante chino de Murcia del año 2026".
El dato sorprende porque se trata de uno de los restaurantes más recientes en llegar a la oferta gastronómica de Murcia. A pesar de su reciente apertura, ha logrado desbancar a los locales históricos. Su éxito refleja una tendencia cultural: aunque la comida picante era originalmente algo regional en China, en las últimas décadas el formato Hot Pot ha arrasado en todo el gigante asiático, desde las metrópolis como Pekín hasta las aldeas más pequeñas.
Cabe destacar que este establecimiento pertenece a la cadena Gran Dragón, una de las más consolidadas en España, la cual ha sabido trasladar esa autenticidad a Murcia, destacando no solo por su sabor fiel al original, sino también por su espectacular decoración.
El Podio: Tradición y Fideos Artesanos
El segundo puesto, con el 31% de los apoyos (298 votos), ha sido para el Restaurante Ouyuan. Este establecimiento se consolida como el referente para las grandes celebraciones y banquetes. Su cercanía con el polígono industrial de Los Dolores lo convierte en el lugar predilecto para las comidas de negocios de los empresarios chinos en la Región.
El tercer lugar (81 votos) ha sido para Lanzhou Ramen, que ha conquistado a los votantes gracias a su especialidad: los fideos estirados a mano (Lamian), un "comfort food" esencial para muchos ciudadanos chinos que buscan el sabor casero.
La lista del "Top 5" se completa con el Restaurante Wen Zhou y Qing Tian Ramen.
"Jiā Zài Xī Dōng Nán": Próxima parada, Alicante y Valencia
El organizador de este certamen, Jiā Zài Xī Dōng Nán, es actualmente la única plataforma de comunicación enraizada en el Levante que da voz a los más de 30.000 ciudadanos chinos residentes en Valencia, Alicante y Murcia.
Haciendo honor a su nombre ("Vivimos en el Levante"), los organizadores han confirmado que, tras el éxito de esta primera edición en Murcia, el certamen se expandirá próximamente a las provincias de Alicante y Valencia. El objetivo es crear la primera guía gastronómica completa y auténtica de la comunidad china en todo el Levante español.
