Mercadona incrementa un 45% las ventas de aceitunas y encurtidos, muchas de proveedores murcianos

MURCIA. Mercadona ha incrementado en un 45% las ventas de aceitunas y encurtidos por los cambios de hábitos del consumidor, ya que ahora se hace el aperitivo en casa. La compañía cuenta con más de 100 referencias distintas de aceitunas y encurtidos, disponibles según los hábitos y costumbres de la zona donde se ubique la tienda.

Entre todo el surtido, destacan las aceitunas rellenas de limón fabricadas por la empresa jumillana Olispania, cuya venta actual es de 3.500 unidades al día, un 25% más que antes. Olispania también fabrica la variedad de aceitunas con hueso cuquillo y en breve también empezarán a trabajar la aceituna rellena de pimiento asado.

Otros dosproveedores son la empresa aguileña Agrucapers y la empresa ceutiense Aceitunas Guillamón, que venden diferentes variedades de aceitunas y encurtidos en las tiendas de Mercadona. La empresa Guillen les hace las aceitunas frescas partidas y aliñadas. Por su parte Agrucapers también hace las alcaparras para toda la cadena.

Estos productos, elaborados por más de 30 proveedores distintos, se caracterizan por ser un snack habitual para cualquier momento del día. Las aceitunas, consideradas superalimentos, destacan por sus propiedades beneficiosas; y los encurtidos, por ser ricos en proteínas y bajos en grasas.