Fotos: MP
MURCIA. La ciudad de Murcia acoge cada vez más la gastronomía propia de otros países, y en estos últimos años está pisando fuerte la cocina latinoamericana. Sin embargo, no era muy común la brasileña y poco era lo que se conocía sobre ella, hasta que las redes sociales y las nuevas tecnologías las pusieron de moda. En concreto dieron a conocer el açaí -una fruta parecida al arándano pero con un sabor mucho más dulce- como un elemento 'healthy' en desayunos y meriendas.
Esta moda ha calado tanto en Murcia que hasta han abierto un local especializado en esta fruta y otros snacks brasileños. Se trata de 'Tribo do Açaí', que abrió sus puertas hace apenas unos meses en la calle Enrique Villar, junto a La Merced. Lo que más destaca del local son los 'bowls' en los que tú mismo puedes elegir los ingredientes: variedad de frutas, semillas, cereales o cacao son algunos de los más demandados.
Otro de los productos más aclamados por los clientes ha sido el 'smothie' de açaí, que puede combinarse con todos los productos que ofrecen. "En Brasil esta fruta es tan conocida porque tiene muchos beneficios y te permite usarla con distintas recetas. Ahora con la moda del mundo 'fitness' se ha dado conocer, pero nosotros la hemos tomado de siempre", explica una de las trabajadoras del local. Son muchos los curiosos que se han acercado al escaparate ante el desconocimiento de algunos snacks que no conocían, como es el caso de la bebida típica Guaraná.
Ante el aumento de clientes han optado por abrir una tienda especializada en los snacks brasileños con los productos más vendidos. Ésta abrirá en el mes de noviembre en Puente Tocinos.
Otra de las gastronomías latinas que también lleva unos años calando fuerte en la ciudad es la venezolana. Uno de los locales de los que más se ha hablado en los últimos meses -tanto en redes como en artículos de gastronomía- ha sido 'El Garaje de Mamá Tía'. El local se caracteriza por la decoración con luces fluorescentes, por ser 'pet friendly' y por sus coloridos cócteles.
