CARTAGENA. La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha presentado la gallina murciana en el Campeonato de España de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura. Lo ha hecho junto al grupo Amigos por la Gallina Murciana, responsable del proyecto Economía Circular de la Gallina Murciana del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020.
Desde la UPCT se han llevado 9 animales (3 gallos y 6 gallinas) de la raza autóctona en peligro de extinción Gallina Murciana del núcleo de la ESEA Tomás Ferro. La Gallina Murciana es una raza ya reconocida por el ministerio y en este concurso será reconocida como raza por FESACOCUR (Federación Española de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza) de la Entente Europea.
El objetivo general del proyecto es llevar a cabo la economía circular de la producción de la raza aviar en peligro de extinción la “Gallina Murciana”, que vincule el sistema de producción y la alimentación de los animales a la raza autóctona para dar productos de calidad valorados en los hogares tradicionales y a su vez apropiados para la alta cocina.
