MURCIA. No todos los días se presenta una nueva cerveza, con la personalidad y las características apropiadas para acompañarnos en muchos momentos que están por llegar. Estrella de Levante lo ha hecho y nos da a conocer su Reserva 60 Aniversario, "una cerveza única" con la que conmemora los más de sesenta años de su fábrica de Espinardo. Maribel Romero, responsable de Marketing de la cervecera murciana, nos cuenta cómo es la nueva cerveza de Estrella de Levante.
Siempre es motivo de satisfacción poder presentar un nuevo producto, como es esta Reserva 60 Aniversario. ¿Qué representa esta nueva cerveza para Estrella de Levante?
Con el lanzamiento de esta nueva cerveza, damos un paso más para cubrir las demandas de los consumidores. Hasta ahora no teníamos una cerveza que cubriera el segmento de cervezas de entre 6º y 7º de alcohol, por lo que con el lanzamiento de esta cerveza podemos decir que ya contamos con un completo porfolio de productos.
Es una muestra más de que Estrella de Levante está en uno de sus mejores momentos, creando, innovando y siempre mirando hacia el futuro.
Han apostado en esta ocasión por una cerveza intensa, ya que se trata de la 'estrella' de más alta graduación. ¿Era una demanda del mercado?
Afortunadamente, en los últimos años se ha incrementado el interés por el mundo de la cerveza. Los consumidores están abiertos a probar distintos estilos de cerveza y sienten curiosidad por conocer más acerca de este producto. De ahí que se decidiera lanzar una cerveza de las características de Reserva 60 aniversario, dado que se ha incrementado el consumo de cervezas más intensas y con más cuerpo que las lager tradicionales.
Con Reserva 60 aniversario, no solo pretendemos cubrir distintos perfiles de consumidores, sino también, distintos momentos de consumo. Ya que es muy común que la misma persona prefiera un estilo de cerveza u otro según el momento de consumo.
¿Cómo definirían esta Reserva 60 Aniversario? ¿Cuáles son las características que la hacen única?
Como has comentado, Reserva 60 Aniversario es una cerveza intensa, con cuerpo y además muy estructurada y equilibrada. Presenta un color ámbar intenso, más oscuro que las lager tradicionales. Pero a pesar de su intensidad, como es normal en este segmento de cervezas, se trata de una cerveza muy refrescante que invita a dar un segundo trago, algo muy importante para adaptarla al nuestro clima mediterráneo.
Se trata de una cerveza muy versátil que puede ir acompañada tanto de un aperitivo como de un plato más contundente.
Decimos que es una cerveza única, no solo por su sabor y su versatilidad, sino también por sus ingredientes. Que son 100% naturales y apostamos por cebadas y lúpulo locales.
Esta es una cerveza muy especial, ya que no solo conmemora los 60 años de la fábrica cervecera en Espinardo, sino que también es la primera con lúpulo de la Región. ¿Qué importancia tienen los ingredientes en esta 'estrella'?
Los ingredientes son fundamentales. En Estrella de Levante llevamos mucho tiempo apostando por trabajar con ingredientes de kilómetro 0. Por eso, todas las cervezas que se elaboran en nuestra fábrica cuentan con cebadas de la Región de Murcia y Albacete. Y como novedad, Reserva 60 Aniversario, además de las cebadas locales, contiene también lúpulo cultivado en la 'Finca Mauro' de Caravaca de la Cruz.
Esto ha sido posible gracias a un proyecto que se inició hace cinco años con el cultivo de lúpulo en Caravaca y que hoy ha hecho posible poder dar un paso más en la apuesta por la utilización de materias primas de proximidad para la elaboración de nuestras cervezas.
¿Durante cuánto tiempo han estado trabajando en este producto los maestros cerveceros de la fábrica? ¿Cómo es ese proceso y cómo llegan a la conclusión de que han logrado la cerveza que buscaban?
Se trata de un proyecto que ha llevado algo más de un año para que se hiciera realidad. Es el resultado de la realización de varios prototipos de cerveza que se han ido testando tanto interna como externamente y que se han ido modulando hasta dar con el que finalmente ha resultado ganador.
Cuando se inicia un proceso de crear una nueva cerveza, se sabe cuando se empieza pero no cuando se termina. Hasta que no se obtiene el producto "perfecto" no es conveniente lanzarlo al mercado.
La cerveza ya ha sido presentada en sociedad y esta semana llegará a los canales de hostelería y alimentación. ¿Qué primeras reacciones están recibiendo, cómo está siendo acogida?
Por el momento estamos muy contentos con la respuesta que hemos recibido tanto de nuestros distribuidores, clientes, colaboradores y colaboradoras. La mayoría nos han mostrado su satisfacción con la cerveza. Para la primera semana de julio, esperamos que la cerveza se pueda encontrar ya en los establecimientos de hostelería y alimentación y ahí será cuando podamos tener una conclusión más clara.
Se presenta en tercios no retornables, con un diseño muy exclusivo, rompedor y elegante. ¿Es así la personalidad del producto?
Así es, con el diseño diferenciador de la botella también se pretende transmitir los valores de Reserva 60 Aniversario. Una cerveza única por su sabor e ingredientes, intensa y refrescante.
Es una cerveza que llega para quedarse y que se incorpora a la familia de 'estrellas' que tanto calado tienen en la sociedad murciana. ¿Qué acciones van a llevar a cabo para darla a conocer?
Durante el mes de julio abriremos la Sala de Catas de Estrella de Levante a nuestros consumidores para que puedan venir a probar nuestra cerveza. Para ello, pondremos en marcha unos sorteos a través de nuestras Redes Sociales para que nuestros seguidores puedan participar y degustar Reserva 60 Aniversario.
Las degustaciones serán los días 11, 18 y 25 de julio. Los chefs Juan Guillamón (Almo), David López (Local de Ensayo) y María Gómez (Magoga), han creado un bocadillo especial cada uno de ellos, original y especial para maridarlo con la nueva cerveza Reserva 60 de Estrella de Levante. Además, la degustación irá acompañadas de unas sesiones especiales que amenizará Dj Nazzza con música.
Se trata de una cerveza que marida bien con todo… pero, ¿podría destacar algún plato y algún momento ideal para degustarla?
Efectivamente se trata de una cerveza muy versátil que se puede tomar en distintos momentos. Creo que cada persona elegirá su momento ideal para tomar una Reserva 60 Aniversario, habrá quien prefiera tomarla con un aperitivo o quien la prefiera en una tarde de terraza con los amigos.
En cuanto al maridaje, recomendamos tomarla con aperitivos como pulpo al horno, pescados fritos o salazones. También con carnes de ternera y cerdo cocinadas al horno o a la brasa, guisos, pescados blancos y azules, sushi, arroces o quesos curados.
¿Con qué sabor de boca quieren que se queden aquellos que la prueben?
Nos gustaría que el consumidor percibiera a Reserva 60 aniversario como una cerveza equilibrada que les transmita una sensación de disfrute de intensidad y refrescante.
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