Foto: COATOMURCIA. Ante el inminente comienzo de la recolecta de la almendra los agricultores temen una campaña con los precios tan bajos como los del 2020, en el que las ventas a la hostelería cayeron drásticamente. Por este motivo, confían en la recuperación del sector como un "revulsivo" para el fruto seco.
"Para este año confiamos en que la reactivación del consumo en el canal HORECA, donde se concentra gran demanda de almendra, revitalice los precios de la almendra convencional, pues son los más bajos de los últimos ocho años. Por nuestra parte, seguir con el crecimiento en exportación nos ayudará sin duda a conseguir mejores resultados", manifiesta Antonio Costa, vicepresidente de la sociedad cooperativa agraria COATO.
Este cambio de dinámica permitiría la subida del precio de la almendra convencional, que a día de hoy ofrece en sus variedades más comunes los valores comerciales más bajos de los últimos ocho años. "Los precios de la almendra ecológica no han caído igual que los de la convencional, pero sí que han sufrido un bajo nivel de demanda, que también estimamos que se reactive con el aumento de la confianza del consumidor final en la situación económica", explica Ginés Cascales, director-gerente de la cooperativa,
