El CAR de Los Narejos busca una empresa para el servicio de comedor por 650.000 euros al año

LOS ALCÁZARES. El Centro de Tecnificación Deportiva 'Infanta Cristina' (CAR de Los Narejos) busca una empresa para el servicio de comedor durante un año con una posible prórroga por otro. El precio de salida de la licitación anual es de 653.622,53 euros, con los impuestos incluidos. Y el plazo de presentación de las ofertas concluye el 8 de julio a las 23.59 horas.

Las condiciones incluyen la habilitación profesional. "Los empresarios deberán contar, asimismo, con la habilitación empresarial o profesional que, en su caso, sea exigible para la realización de la actividad o prestación que constituya el objeto del contrato. A tal objeto deberán estar en posesión los licitadores del oportuno Registro General Sanitario de empresas alimentarias y alimentos en vigor, cuya presentación se requerirá al propuesto adjudicatario previa formalización", recogen las condiciones.

Además, de acuerdo con lo estipulado en la cláusula decimocuarta del contrato se exige la visita de las instalaciones con la finalidad de proporcionar a los licitadores una comprensión detallada y precisa del entorno y las necesidades específicas del proyecto y poder adjuntar el certificado de la visita exigido. La visita deberá realizarse entre los días 24, 25 y 26 de junio, ambos incluidos y solo tendrá acceso a las instalaciones una única persona por empresa.

Otra condición es "la adscripción de un Jefe de cocina con experiencia y jornada completa en el servicio de comedor del Centro de Tecnificación Deportiva Infanta Cristina es crucial para garantizar la calidad y eficiencia en la prestación del servicio. Este profesional desempeñará un papel fundamental en la coordinación interna del equipo, asegurando que los estándares de preparación y seguridad alimentaria se cumplan rigurosamente. Su experiencia previa en servicios similares proporcionará la expertise necesaria para enfrentar desafíos operativos y garantizar una ejecución fluida y eficaz del servicio".

En cuanto a la calidad, "la valoración subjetiva de la calidad nutricional y variedad de los aportes nutricionales en los menús se justifica como un criterio esencial para promover la salud y el bienestar de los deportistas que utilizan el Centro de Tecnificación Deportiva Infanta Cristina. La adecuada nutrición desempeña un papel fundamental en el rendimiento deportivo, la recuperación física y la prevención de lesiones, por lo que evaluar la calidad y variedad de los alimentos ofrecidos en los menús contribuye directamente a optimizar el entrenamiento y el desarrollo deportivo de los usuarios del centro".