San Javier busca empresa que se encargue de gestionar la cafetería de uno de sus principales estandartes. “La explotación de la Cafetería del Auditorio Parque Almansa está orientada a la prestación de un servicio público de hostelería, caracterizado por su orientación a las preferencias y gustos del cliente-consumidor. La titularidad de la Cafetería del Auditorio Parque Almansa corresponde al Ayuntamiento de San Javier”, señala el pliego.

La duración del contrato es de dos años, a contar desde la fecha de formalización de este. “Salvo que en el mismo se especifique otra cosa, prorrogable anualmente mediante acuerdo expreso por cada año, hasta un máximo de cuatro años en total, incluidas las prórrogas”, detalla el contrato. “El presupuesto del contrato es de 8.264,46 € anuales más 1.735,54 €, correspondientes al 21 % de IVA, ascendiendo el importe total a 10.000 euros anuales (IVA incluido). El presupuesto del contrato (canon) que servirá de base a la licitación asciende a la cantidad de 16.528,92 €, más 3.471,07 €, correspondientes al 21 % de IVA, ascendiendo el importe total a 19.999,99 euros por dos años de duración del contrato (IVA incluido), al alza”, añade respecto al coste para las arcas municipales.

El pliego detalla con exactitud que el servicio deberá ser acorde a los eventos previstos. “La prestación del servicio de cafetería será con arreglo al horario y condiciones al ofertado por el licitador y que se fijen por el Ayuntamiento. El horario mínimo del servicio será los días de actuaciones en el auditorio de dos horas antes de la actuación hasta media hora después de la actuación. La limpieza de las dependencias del Auditorio Municipal que se vean afectadas por el funcionamiento de la actividad a desarrollar (local cafetería, pasillo de acceso y terraza) y a las que se celebren a iniciativa propia del adjudicatario será responsabilidad de la empresa. A tal efecto, los materiales necesarios para la limpieza serán por cuenta del adjudicatario”, explica el pliego.

“El adjudicatario abonara a las compañías suministradoras todos los gastos derivados del consumo de agua, gas y energía eléctrica para ello se deberá dar de alta como usuario del servicio correspondiente o en el caso de que esto no sea posible se realizara un cálculo del coste del consumo anual, y además costeará los gastos de mantenimiento y conservación de las referidas instalaciones”, añade.

El contrato establece además que el adjudicatario estará obligado a suscribir un seguro contra robo e incendio por los utensilios y maquinarias que contiene el local, por un importe mínimo de 30.000 euros por siniestro y una anualidad máxima de 60.000 euros. “Además, como seguro de responsabilidad civil empresarial y alimentaria deberá suscribir un seguro por un importe mínimo de 600.000 euros por siniestro y de 1.200.000 euros por año. Será imprescindible para iniciar el correspondiente servicio las pólizas y sus recibos”, detalla.