La gastronomía de la Región de Murcia vuelve a situarse en el mapa nacional con tres restaurantes de la capital entre las 41 mejores aperturas de España de 2025, según la selección realizada para la quinta edición de los TheFork Awards.
Los establecimientos murcianos que aspiran a hacerse con uno de los reconocimientos son Pepe Juan Barra, Barra Pomelo y La Macetúa, los tres ubicados en la ciudad de Murcia. La Región es una de las 14 comunidades autónomas representadas en esta edición y cuenta con el mismo número de nominados que Andalucía, mientras que Cataluña encabeza la clasificación con nueve establecimientos.
La selección no procede únicamente de una valoración de los usuarios de la plataforma. Los 41 restaurantes han sido elegidos por un jurado formado por 56 chefs de reconocido prestigio, entre ellos cocineros con una, dos y tres Estrellas MICHELIN como Ángel León, los hermanos Torres, Paco Morales, Martín Berasategui, Elena Arzak o Nacho Manzano.
Tres apuestas de la nueva gastronomía murciana
La presencia de tres restaurantes de Murcia capital supone un reconocimiento al dinamismo que está viviendo el sector gastronómico en la ciudad y a la aparición de nuevos conceptos culinarios.
Pepe Juan Barra, Barra Pomelo y La Macetúa compiten así con restaurantes de algunas de las principales plazas gastronómicas españolas, pero también con proyectos surgidos en municipios de menor tamaño.
En total, la quinta edición de los TheFork Awards reúne establecimientos de 27 ciudades y 20 provincias, una distribución que, según la organización, pretende reflejar la diversidad de la gastronomía española más allá de las grandes capitales.
Los comensales decidirán ahora
Una vez realizada la selección por parte del jurado profesional, los comensales toman ahora el relevo. La votación está abierta desde ayer y se podrá participar hasta el próximo domingo 11 de octubre a través de la web de TheFork Awards.
Los usuarios podrán elegir su apertura favorita entre los 41 restaurantes nominados. El establecimiento que reúna más votos recibirá el People's Choice Award, mientras que otros nueve restaurantes serán reconocidos como finalistas.
El desenlace llegará el próximo 16 de noviembre, durante la ceremonia de entrega de los premios, que se celebrará en el Gran Teatro CaixaBank de Madrid.
La quinta edición cuenta, además, con el apoyo de Balfegó, como patrocinador en la categoría Plata, y de 1.001 Sabores Región de Murcia, en la categoría Bronce.
Cataluña lidera las nominaciones
Por comunidades autónomas, Cataluña concentra el mayor número de restaurantes seleccionados, con nueve establecimientos, seguida de la Comunidad Valenciana, con seis, y la Comunidad de Madrid, con cinco.
El País Vasco suma cuatro nominados, mientras que Andalucía y la Región de Murcia cuentan con tres cada una. Baleares, Cantabria y Castilla y León aportan dos establecimientos y Asturias, Canarias, Extremadura, Galicia y La Rioja, uno.
Entre las novedades de esta edición destaca precisamente la incorporación de Asturias y Extremadura, que cuentan por primera vez con un restaurante seleccionado en el ranking.
El responsable de TheFork en Iberia, Jay Kim, ha destacado que los premios pretenden poner en valor «el talento, el esfuerzo y la valentía» que hay detrás de cada nueva apertura y subrayó que el reconocimiento combina la valoración de chefs de referencia con la opinión de los propios comensales.
Ahora serán los usuarios quienes tengan la última palabra para decidir si uno de los tres restaurantes murcianos nominados consigue situarse entre las mejores aperturas gastronómicas de España.
