CARTAGENA. El restaurante Los Churrascos de la diputación cartagenera de El Algar no ha faltado a su cita y hasta el próximo 1 de marzo celebra unas Jornadas Gastronómicas dedicadas a la cocina asturiana.
José María Alcaraz es el propietario del restaurante y el encargado de explicar las bondades de un menú que este año contará con un chorizo a la sidra, además de carpaccio de Cecina a la mostaza, pastel de cabracho y mejillones a la marinera.
Además, el menú cuenta, como no podía ser de otra forma, con fabada asturiana y verdinas con almejas. El postre es una crema de arroz con leche caramelizada y todo ello regado con sidra de Llagar de Trababancos y vino tinto Cerrañón.
