del 13 al 15 de marzo
Los chefs y dueños de 70 de los mejores restaurantes del país se dan cita en Murcia
1/03/2022 -
MURCIA (EFE). Más de un centenar de cocineros, propietarios y representantes de los grandes restaurantes españoles, como Arzak, Cándido, Lucio o el Faro de Cádiz, se darán cita en Murcia del 13 al 15 de marzo, en la celebración del 48 'Capítulo Familiar de la Asociación Restaurantes de Buena Mesa España', que se celebra cada año en una provincia distinta y en esta ocasión tiene como anfitriones los restaurantes El Churra de la capital murciana, y Venezuela, en San Pedro del Pinatar.
Los asistentes, representantes de unos 70 restaurantes referentes de la alta gastronomía española, visitarán diferentes puntos de interés turístico y gastronómico de Murcia, Cartagena y Lo Pagán. Entre los 150 representantes de la alta gastronomía española se encuentran propietarios y chefs de restaurantes con Soles Repsol, Premios Nacionales de Gastronomía y estrellas Michelin.
El evento tiene lugar cada año en una provincia distinta, pretendiendo así que todos los asociados conozcan el patrimonio natural, cultural, histórico y gastronómico que ofrecen las diferentes ciudades. En esta ocasión los perfectos anfitriones serán los propietarios de los popularísimos restaurantes El Churra de Murcia y Venezuela de Lo Pagán (ambos con un Sol de la Guía Repsol), siendo de los más antiguos dentro de esta Asociación.
La sede de este Capítulo Familiar será el Hotel NH Amistad, donde se alojarán en estos días. El domingo 13, después de la recepción de los asistentes se celebrará una cena cóctel en el restaurante El Churra, con la presentación de las incorporaciones o investiduras de nuevos socios.
El lunes por la mañana, después de un paseo por el centro de la ciudad de Murcia, está prevista una recepción en el Ayuntamiento, donde se impondrá al alcalde, José Antonio Serrano Martínez, el Collar Honorífico de la Asociación de Restaurantes Buena Mesa, de manos de su presidente Adolfo Muñoz.
Posteriormente se realizará una visita a la Catedral para la celebración de una misa, como es tradición en el programa de los diferentes 'Capítulos familiares'. Después los asistentes se dirigirán a la Plaza Julián Romea para disfrutar de un ágape y terminar la jornada matutina con una comida cóctel en la que se habilitarán diferentes espacios con showcooking protagonizados por jóvenes promesas de la hostelería murciana. Finalizará la jornada con una cena espectáculo en el centro de ocio Odiseo.
La sesión del martes comenzará con el traslado hacia Cartagena para visitar la empresa de salazones Ricardo Fuentes, líder en este sector. A continuación los participantes disfrutarán de un paseo en barco por el Mar Menor y celebrarán una comida en el restaurante Venezuela de Lo Pagán.
Como broche final, se desplazarán de nuevo a Murcia para celebrar una Cena de Gala en las instalaciones de El Portón de la Condesa con la presencia de distintas autoridades todavía por confirmar. Como fin de fiesta, actuaciones musicales y baile para clausurar este 48 'Capítulo familiar' de la Asociación 'Restaurantes de Buena Mesa España'.