Juan GuillamónMURCIA. El Corte Inglés de Murcia cumple su 50 aniversario y quiere celebrarlo con todos los amantes de la buena gastronomía. La mejor forma de hacerlo es con un más que homenaje a la gastronomía murciana y a sus cocineros a través de los chefs con Estrellas Michelin de la Región de Murcia. Pablo González de La Cabaña (2 estrellas), Juan Guillamón de Alma Mater (1), Nazario Cano de Odiseo (1) y María Gómez de Magoga (1) se darán cita en este 50 aniversario.
Los cuatro chefs con Estrella Michelin han creado cuatro tapas diferentes que se podrán degustar desde este jueves 15 hasta el 29 de junio en el restaurante y en la cafetería situados en la cuarta planta por un precio de 4,95 euros cada una de ellas.
Pablo González Conejero, buque insignia de la cocina murciana y primer cocinero en obtener dos Estrellas Michelin, propone como tapa una "crema de almendras marconas, quisquilla y uvas". María Gómez trae desde Cartagena una 'Royal de Mújol'. Nazario Cano pone encima de la mesa una 'Caballa del Mediterráneo con ajo blanco de piñones y Abeto'. Juan Guillamón, último chef en conseguir una Estrella Michelín, deleitará con un 'Gazpacho de melocotón de Cieza, guacamole y sardina ahumada'.
Estos eventos gastronómicos con motivo del 50 aniversario se completan con unas 'Jornadas Gastronómicas Murcianas' en el Restaurante, cuarta planta, en las que se podrán degustar los mejores platos de la cocina murciana elaborados por el chef de la cafetería: marineras, tosta de zarangollo, ensalada murciana, perdices de la tierra, michirones, buñuelos de bacalao, caldero del Mar Menor, etc.… Los platos podrán degustarse del 15 al 29 de junio durante las Jornadas Gastronómicas Murcianas y en el Restaurante de El Corte Inglés, situado en la cuarta planta del edificio de Avenida de la Libertad.
