La murciana Blendhub se alía con Essence Food en busca de nuevas fórmulas para la industria alimentaria

MURCIA (MP/EP). Las compañías murcianas están encontrando en las alianzas el camino a la expansión. Aunque la competencia no deja de ser la base del sistema capitalista, una sana dosis de colaboración fomenta el desarrollo y ayuda a conquistar nuevos mercados. Así lo razonaron StayMyWay o Viajes Soltour, cuando anunciaron sus respectivas asociaciones con empresas de su gremio para impulsar su negocio, un camino que ahora está recorriendo la empresa de servicios para la industria alimentaria Blendhub. 

En específico, esta empresa con sede en Murcia ha decidido comenzar a trabajar con Essence Food, una compañía especializada en la transformación de excedentes alimentarios para reducir el desperdicio. Y es que, gracias a una técnica de deshidratación perfeccionada y testeada entre consumidores, genera nuevos productos en polvo que conservan todas sus cualidades organolépticas incluso en condiciones climáticas adversas durante un período de tiempo superior a cinco años.

Por su parte, Blendhub ofrece en esta asociación su plataforma de Food as a Service (Alimentos como Servicio) para ayudar a las empresas alimentarias a diseñar, producir y lanzar nuevos productos alimentarios en cualquier parte del mundo a través de una red de hubs en cuatro continentes; y Calidad Alimentaria Digitalizada para validar los nuevos ingredientes y formulaciones mediante el software de Chemometric Brain.

Estas nuevas formulaciones serán válidas también para impresión 3D, una tecnología que optimiza el aprovechamiento de alimentos y fomenta la nutrición personalizada. Al fin y al cabo, partiendo de la receta digital, las impresoras son capaces de reproducirla mediante la combinación de los diferentes ingredientes en polvo.

Ambas compañías se congratulan de compartir la misma visión sobre la industria alimentaria, pues coinciden en la misión de optimizar el uso de materias primas para asegurar la entrada de nuevos ingredientes en la cadena de valor mediante su transformación en productos innovadores, asequibles, con un alto valor nutricional y con mayor vida útil.

Asimismo, la compañía murciana celebra que la actividad de Essence Food está totalmente alineada con el modelo de negocio y la misión de Blendhub, que opera una red global y multilocalizada de centros de producción de alimentos basados en polvo con el objetivo de producir de forma más eficiente y sostenible.

"Vamos a trabajar juntos para integrar estos ingredientes en novedosas formulaciones y a explorar nuevas formas de llegar a la industria y los consumidores finales con una propuesta que cuenta con total trazabilidad y transparencia desde el origen para que el consumidor sepa en todo momento qué es lo que come", señala Marcio Barradas, fundador de Essence Food.

El fundador y Chief Moonshot Officer de Blendhub, Henrik S. Kristensen, también se encuentra entusiasmado ante las posibilidad de esta alianza: "Además de reducir el desperdicio alimentario maximizando nuestro modelo de economía circular, nuestro objetivo es facilitar que los alimentos básicos lleguen a más personas en más lugares. Y esto solo puede lograrse mediante la colaboración en plataforma con partners como Essence Food, con los que compartimos visión y valores para acelerar la creación de valor en la cadena de suministro y en la sociedad en general", ha indicado.

Una empresa con varios socios

En cualquier caso, la empresa murciana que opera la primera red mundial multilocalizada de centros de producción de alimentos en polvo ya cuenta con experiencia cerrando alianzas empresariales. Y es que en enero de este 2022 anunciaba otra asociación con Nucaps, una plataforma de desarrollo nanotecnológico creada en Navarra, con la intención de desarrollar ingredientes funcionales personalizados dirigidos al mercado de la nutrición y la salud.

Mediante esta colaboración, las dos compañías acordaron compartir sus desarrollos tecnológicos, infraestructura y conocimiento con el fin de seguir innovando y captando el crecimiento en la industria de la salud y la nutrición. Al fin y al cabo, Nucaps ha desarrollado una tecnología pionera de encapsulación para el desarrollo industrial de nanocápsulas y biocápsulas para bioactivos y probióticos. 

Además de Essence Food y Nucaps, Blendhub también trabaja con Qina, una plataforma internacional destinada a ofrecer soluciones de nutrición personalizada. Por tanto, hasta la fecha la compañía murciana acumula ya tres de estos partners estratégicos.

Blendhub, con sede en Murcia, es el resultado de cinco empresas tecnológicas fundadas por Henrik Stamm Kristensen. La compañía inicial ha evolucionado desde la producción de ingredientes alimentarios hasta convertirse en una plataforma de tecnología y servicios para ayudar a empresas y marcas alimentarias. En la actualidad, la compañía cuenta con hubs en España (2), India (2), México, Colombia y uno en concesión en Tailandia.

Las empresas murcianas buscan la asociación

Aunque Blendhub ha protagonizado el último acuerdo de estas características, lo cierto es que las alianzas entre empresas del mismo sector están comenzado a sucederse en el panorama económico de la Región. De hecho, StayMyWay acaba de lanzar su nuevo programa de 'partnership' con la intención de ampliar su mercado y conquistar aquellas zonas geográficas de más difícil acceso. Desde su puesta en vigor, ya ha firmado alianzas con 21 empresas de países como EEUU, Brasil, México, Rusia, India o China.

Por su parte, Viajes Soltour también resulta un gran ejemplo de estas colaboraciones, pues el Grupo Piñero no solo mantiene una sólida relación con Logitravel, sino que también ha incluido a Viajes El Corte Inglés en un nuevo consolidador de transporte que nace con la intención de convertirse en un producto líder para las agencias de viajes: Passengy.