MURCIA. La VII edición de las jornadas gastronómicas de la gamba roja de Águilas, que se celebrará desde este jueves 20 de abril al 30 de este mismo mes, suponen un acontecimiento extraordinario para la Región de Murcia como destino gastronómico, según informaron fuentes del Gobierno regional.
El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), Juan Francisco Martínez -quien participó en la presentación de este evento que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo de Águilas (Hosteáguilas)- aseguró que "la gamba roja de Águilas es uno de los productos estrella de nuestros '1001 Sabores' y se ha convertido en una oferta imprescindible de la gastronomía regional, al ser un producto muy demandado y reconocido por su calidad a nivel nacional por los turistas, chefs y profesionales".
En esta nueva edición participarán nueve restaurantes que ofrecerán diferentes menús degustación, en los que la gamba roja de Águilas será la gran protagonista. De cada uno, al menos dos platos contendrán gamba roja en su elaboración, tales como gamba roja a la plancha, en tartar o en ceviche, así como diferentes arroces y un gran abanico de elaboraciones.
Los participantes este año son los restaurantes La Veleta, Ginés, El Tiburón, Casa Bartolo, La Chimenea, el resto-bar Arrecife, Zoco del Mar, Saboreando el cielo y Mar Uska, así como el Hotel Puerto Juan Montiel, que ofrece paquetes turísticos a los visitantes que combinan alojamiento y degustación.