MURCIA. "La ciudad de Murcia quiere reconocer vuestra excelencia, premiar vuestro esfuerzo y devolveros lo mucho que estáis dando a esta tierra". Con estas palabras daba la bienvenida el alcalde de Murcia, José Ballesta, al conocido cocinero murciano Pablo González-Conejero, copropietario del restaurante Cabaña Buenavista de El Palmar, que ha revalidado sus dos estrellas Michelin por tercer año consecutivo.
Y es que el Ayuntamiento ha querido rendir homenaje al cocinero y lo ha recibido junto a los miembros de su equipo. "La gastronomía refleja la identidad de un pueblo y vosotros, cada día, desde vuestra cocina, representáis la cultura de nuestra tierra, la esencia de Murcia, y lo hacéis desde la excelencia, siendo los mejores entre los buenos", añadía Ballesta.
"Para Murcia es un honor contar con profesionales como Pablo González-Conejero, quien participará junto a su equipo en la programación de Murcia como Capital Española de Gastronomía, donde mostrarán la innovación de su cocina, cuya proyección es ya internacional", apuntó el regidor murciano.
González-Conejero será uno de los cocineros que participen en ‘La Huerta de los 1.0001 sabores’, la programación que Murcia acogerá como Capital Española de la Gastronomía en 2020.
El alcalde de Murcia recordó que "cada uno de los alcaldes y alcaldesas de la Región han sido invitados a participar en esta celebración de la gastronomía murciana" y señaló que "Murcia acogerá 45 jornadas gastronómicas dedicadas, en exclusiva, a cada municipio de la Región".
"Nuestro deseo es que este evento llegue a toda la Región de Murcia. Queremos que sea una celebración abierta y participativa en la que mostremos a España y a todo el mundo lo que somos capaces de hacer en nuestra Región de Murcia en materia gastronómica". concluyó.
