MURCIA. Estrella de Levante celebrará la final del 'I Concurso de Tiraje de Cerveza' este lunes 9 de mayo, a las 11.00 horas, en la Sala de Catas de la fábrica de Espinardo. Asistirán los diez finalistas seleccionados previamente entre los 405 camareros que han participado en esta primera edición.
El jurado, compuesto por ocho integrantes, valorará los tirajes de los participantes siguiendo criterios como la técnica utilizada (apertura del grifo, inclinación de la copa, presión, etc.), así como otros aspectos como la presencia de burbujas, el enjuague de la copa o la presentación de la caña en la barra, entre muchos otros.
Los tres primeros clasificados obtendrán un premio como ganadores del I Concurso de Tiraje de Cerveza de Estrella de Levante, que entregará dos mil euros al ganador, mil euros al primer finalista y quinientos euros al tercer clasificado.
Con este primer concurso de tiraje de cerveza, Estrella de Levante valora el trabajo del profesional de la hostelería, además de fomentar el buen servicio de la cerveza y la cultura cervecera; una práctica fundamental para que el cliente pueda disfrutar de todos los matices de la cerveza elaborada en la fábrica de Espinardo.