MURCIA. Caravaca de la Cruz ha sido el escenario donde se ha desvelado este miércoles la selección de chefs que cocinarán en la Gala de la Guía Michelin 2025, que tendrá lugar en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia el próximo 26 de noviembre.
La consejera de Turismo y Cultura, Carmen Conesa, participó en el acto de presentación, donde se ha dado a conocer que el equipo de chefs, formado por algunos de los nombres más destacados del sector gastronómico regional, estará coordinado por el chef dos estrellas Michelin Pablo González Conejero (Cabaña Buenavista).
La selección incluye a los chef estrella Michelin María Gómez (Magoga) y Juan Guillamón (Almo); los Bib Gourmand Juan Serrano (Juan Mari) y Miguel Ángel Albaladejo (Perro Limón); y los restaurantes recomendados Marco Antonio Iniesta (Frases), Rodi Fernández (Taúlla), Alejandro Ibáñez (Barahonda), Cundi Sánchez (El Albero), David López (Local de Ensayo), David Muñoz (Alborada) y Sergio Martínez (Keki).
Según Conesa, "la celebración de este nuevo evento volverá a situar a la Región de Murcia como epicentro gastronómico de todo el país, reafirmando su rica tradición en la cocina y el talento de sus chefs gracias a uno de los acontecimientos más importantes de este sector, en el que se hará entrega de las 'estrellas' a los restaurantes incluidos en la popular Guía Michelin del próximo año".
Como explicó la consejera, "la gastronomía se ha situado al mismo nivel que el sol y playa como producto turístico de más valor por nuestros visitantes y es ya un auténtico icono asociado a valores como la tradición y la vanguardia, la cultura mediterránea, la calidad y la sostenibilidad".
En este sentido, el impulso de la gastronomía de la Región "es uno de los objetivos prioritarios dentro del Plan Estratégico de Turismo 2022-2032 de la Comunidad, por su capacidad para atraer turistas durante todo el año, generar riqueza y empleo y crear sinergias con otros productos turísticos", destacó.
Con el objetivo de dar visibilidad a la riqueza gastronómica y cultural de la Región y posicionarla como un pilar clave de la oferta turística en España, la Guía Michelin pondrá en marcha una campaña de comunicación a partir del 21 de octubre bajo el lema 'La Región de Murcia se viste de Gala', que incluirá acciones en formato digital, redes sociales y autobuses urbanos en las ciudades estratégicas de Madrid, Barcelona, Málaga, Valencia, Murcia y Cartagena.
De forma paralela, se lanzará un concurso para asistir a la Gala como invitado y se promoverán dos rutas oficiales y homologadas en la Región de Murcia, incluidas en 'La Rueda Dorada', que fusionarán la pasión por la gastronomía y el turismo en carretera, recorriendo algunos de los lugares más emblemáticos de la Costa Cálida y el interior murciano.
En el marco de las actividades previas a la Gala, el 28 de octubre se celebrará el 'Debate de la Gala' en el Auditorio y Centro de Congresos El Batel de Cartagena.
Bajo el lema 'Mujer y Excelencia Culinaria', el periodista, escritor y presentador de televisión Carlos del Amor moderará un encuentro que pondrá encima de la mesa los retos de las mujeres en el sector de la gastronomía, el papel y los roles asumidos por ellas en la alta cocina, su influencia y visibilidad, así como su presencia en grandes citas y reconocimientos.
La maestra de ceremonias de la Gala será Ainhoa Arbizu, periodista y presentadora con una destacada trayectoria de más de 24 años. La recepción de los invitados en la alfombra roja correrá a cargo de una de las influencers más relevantes en el panorama gastronómico actual, María Morales, con formación en cocina y sumillería y propietaria del restaurante 'Esencia'.
La cena del gran evento de la gastronomía de España estará acompañada por una selección de los mejores vinos de la Región, presentados por Luis Gutiérrez, único catador del equipo de Robert Parker para España. La Gala estará amenizada por los cartageneros Arde Bogotá, una de las bandas más destacadas del rock indie español.
