Hoy es 10 de octubre

La velada de 'Murcia Inspira' fue presentada por el 'showmelier' Jon Mitó

Cervezas Alhambra y El Palco del Parlamento Andaluz celebran un festival de sabores murcianos y granadinos

El emblemático restaurante del centro de Murcia acogió un nuevo 'Momento Alhambra' con un menú diseñado para maridar con las variedades más destacadas de Cervezas Alhambra

Los comensales pudieron disfrutar de cuatro platos maridados con las tres creaciones experimentales de Alhambra: Las Numeradas Serie Granada 

31/05/2023 - 

MURCIA. Cervezas Alhambra y el Palco del Parlamento Andaluz se unieron este martes para ofrecer una velada llena de sabor y pasión por la gastronomía más exquisita, esa que se disfruta con los cinco sentidos. El templo de la gastronomía andaluza, situado en el corazón de Murcia, celebró un nuevo 'Momento Alhambra' en el que presentó un menú basado en la mejor cocina autóctona y granadina, diseñado para degustarse junto a las variedades más destacadas de Cervezas Alhambra.

En este nuevo hito de Murcia Inspira, la chef Jenny Luna fue la encargada de cautivar a los comensales con un menú titulado Ediciones Limitadas. Fue "una cena distendida con nuevas creaciones de la carta, adaptadas a las nuevas elaboraciones de Cervezas Alhambra", explicaba el gerente del restaurante, José María Rubiales.

Reconocidos influencers gastronómicos, foodies y medios de comunicación se dieron cita en este exclusivo encuentro culinario comisariado por la periodista gastronómica Estefanía García, del programa radiofónico 'La Misquina'. La velada contó con un conductor a la altura: el carismático actor Jon Mitó que representó el papel de showmelier y fue desvelando los aspectos más destacados de las diferentes variedades de Cervezas Alhambra mediante un divertido quiz de preguntas.

La refrescante Alhambra Especial daba la bienvenida a los asistentes antes de que tomaran asiento, acompañada de un 'Taco de parmesano relleno de atún rojo, con gel de aguacate y mayonesa de lima'. Este delicioso bocado despertó el paladar de los asistentes. Ya en la mesa, llegaron los matices herbales e intensos de una de las variedades de las nuevas Numeradas Serie Granada. La numerada 'Miel y Romero' maridaba a la perfección con el plato de mar ‘Lomo de salmonete a baja temperatura, acompañado de una fina mousse de lombarda’.

El festival de sabores continuó con el exquisito 'Steak tartar de pluma ibérica, con yema de corral y emulsión de mostaza antigua'. El plato, de texturas y sabores potentes, estaba maridado con Alhambra Reserva Roja, una cerveza con un trago intenso, potente y voluptuoso tras el que aparecen sabores de caramelo y grano que le confieren un toque rompedor a la elaboración de la chef.

La segunda de las variedades de Las Numeradas Serie Granada que entró en escena fue 'Botánicos'. Sus aromas especiados dieron la bienvenida al tercer plato de la noche, un 'Risotto de pluma ibérica con setas y yema de salmorejo'. Los matices extraordinariamente aromáticos de la cerveza agudizaron el sabor umami al combinarse con la textura cremosa del risotto, resaltada por el sutil dulzor del salmorejo.

El clímax culinario llegó con la Alhambra Baltic Porter. Esta cerveza negra con aromas a café, chocolate y maltas tostadas complementó a la perfección los sabores intensos del plato que cerró la velada: una 'Triada de chocolate con un falso tomate de arándanos'. Un postre cautivador para poner el broche final a una experiencia gastronómica inolvidable.

     

Noticias relacionadas

el 28 de mayo (20.30h) en el restaurante El Girasol Vegetariano

La cocina 'eco' protagoniza el nuevo encuentro gastronómico de Cervezas Alhambra

Por  - 

Un Momento Alhambra que ofrecerá un exquisito menú basado en la sostenibilidad y los pequeños productores locales para maridar con las variedades más destacadas de la marca cervecera

La velada teatralizada por el actor Jon Mitó ofrecerá una experiencia única abierta al público a través de sorteos en las redes sociales

Del 17 al 19 de mayo una selección de establecimientos ofrecerá tapas para maridar con la Mini de Alhambra Reserva 1925

Cervezas Alhambra explora los sabores únicos del Plano de San Francisco con su nueva ruta gastrocultural

Por  - 

El público podrá conocer la historia y el patrimonio cultural de algunos de los lugares más singulares de la ciudad siguiendo el recorrido de un mapa ilustrado por Eloy González

En esta edición la oferta cultural se amplía con la Ruta de los Artesanos que permitirá sumergirse en el talento local y explorar los procesos creativos de los artesanos de la ciudad

El actor Jon Mitó conducirá visitas guiadas y teatralizadas durante esos días, a las que se podrá asistir a través del sorteo disponible en las redes sociales de Murcia Inspira

next