Cabaña Buenavista confirma 'su amor’ con Ricardo Fuentes y crean un laboratorio gastronómico

MURCIA.  El dos estrellas Michelín Pablo González Conejero inaugura este martes en el Restaurante Cabaña Buenavista un ‘laboratorio gastronómico’ de la mano de la empresa Ricardo Fuentes.

Ambas empresas ya colaboraron en la pasada edición de Fitur con sorpresas gastronómicas creando platos basados en las especialidades de Ricardo Fuentes (atún, mújol… salazones en general). Ahora, la iniciativa está impulsada por el chef González Conejero, con el apoyo de la empresa, que en la citada edición de Fitur ya despiezó ante el público atunes criados en la costa murciana, ‘ronqueo’ incluido.

La presentación de este espacio, un ‘hueco’ creado entre la cocina del restaurante y la propia cabaña, será presentado por el presidente del Gobierno la consejera de Turismo y representantes de la patronal empresarial y de la patronal de hostelería.

Este espacio pretende convertirse en un lugar de referencia para la gastronomía regional que en los últimos días ha obtenido el reconocimiento de ‘Murcia Ciudad Gastronómica 2020’ y ha recibido un segundo restaurante con estrella Michelín para Magoga, en Cartagena.