MURCIA. Un total de 22 establecimientos hosteleros de San Javier participan en la primera Semana Gastronómica del municipio, que se celebrará hasta el 23 de mayo con un ingrediente estrella: el tomate. El evento está organizado por Hostesan y cuenta con la colaboración de la Concejalía de Comercio, informaron fuentes municipales en un comunicado.
La primera Semana Gastronómica funciona a modo de ruta. En ella, 17 bares y restaurantes, cuatro pubs y una cafetería-confitería ofrecen platos a 9 euros, pinchos a 4 o cócteles a 4,50, elaborado todo con diferentes texturas con las que pretenden sacar partido al tomate y sorprender al cliente.
El concejal Héctor Verdú y el chef y presidente de Hostesan, Francesco Tancredi Leggio, han presentado este lunes la iniciativa y han animado al público a que se sumen a este evento gastronómico cuyo objetivo es impulsar el sector de la hostelería local, que se ha visto especialmente afectado por la pandemia.
