MURCIA (EFE). Productores y exportadores agrícolas agrupados en la asociación Proexport, la patronal de hostelería murciana HoyTú y la Consejería de Agricultura han puesto en marcha una campaña de promoción de consumo de alcachofa, presentada este viernes en rueda de prensa, que lleva por lema 'El corazón de esta Navidad' y busca incorporar a los menús de las fiestas navideñas este producto.
"Pensamos que es una excelente manera de poner en valor lo nuestro y de potenciar un producto de calidad, características que reúne a la perfección la alcachofa que se cultiva en los campos murcianos", explica el presidente de HoyTú, Jesús Jiménez.
En la presentación de esta iniciativa, en la que van a participar 33 bares y restaurantes murcianos, la directora general de Agricultura, Remedios García, ha afirmado que "la alcachofa es uno de los productos estrella del campo de la Región de Murcia y por eso no puede faltar en nuestras mesas esta Navidad. Es la mejor forma de promocionar los productos de temporada y kilómetro cero, de una grandísima calidad y que también sirve de respaldo al sector agrario de nuestra comunidad".
Los participantes en la campaña recibirán un distintivo expedido por Proexport y Hoytú, en el que se les calificará como establecimientos responsables con los productos locales. Además, se les dará promoción online diversa, tanto en redes sociales como en las webs de las entidades organizadoras.
Por su parte, Mariano Zapata, presidente de Proexport, ha señalado que “para los productores de la Región de Murcia este tipo de iniciativas son de gran relevancia. No debemos olvidar que nos encontramos en la principal zona productora de alcachofas de todo el país y apostar aquí por un producto tan nuestro, característico y saludable es una satisfacción. Hace tiempo que constatamos que en el sector de la hostelería se consumen más alcachofas y confiamos en que con esta campaña se animen a incorporarlas a sus cartas y menús más bares y restaurantes".
Además, como ha apuntado el presidente de Alcachofa de España, Antonio Galindo, "estamos ante unas semanas de excesos con la comida. La alcachofa es la mejor aliada para equilibrar la dieta. Su consumo reduce los niveles de colesterol en sangre, es diurética y rebaja el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Además es rica en fibra y proteínas, y un alimento aconsejable para perder peso".
