VALÈNCIA. Cumpleaños infantil, piscina de bolas, cándidos berridos y hamburguesa de las prefabricadas. Pandemia mundial, confinamiento en casa, comida por encargo y un cartón de pollo frito. Misma situación distópica, ausencia de comedor escolar y reparto de menús para niños de familias vulnerables con (glups!) nuggets y una pizza de Telepizza. La comida basura tiene la hegemonía mundial, y no desaparece por más que el Covid-19 haya llegado a nuestras vidas. Acaso en una situación de semejante excepcionalidad, ¿debemos hacer la vista gorda? Por la misma regla de tres, en nuestra vida desconfinada, ¿también deberíamos relajarnos cuando nos concedemos caprichos ocasionales, como gominolas o donuts, y en un domingo tonto le permitimos al niño sumergir la patata frita en el kétchup?
Vale, al grano. En el trasfondo de este tema, subyace la polémica desatada en la Comunidad de Madrid, que decidió sustituir la beca comedor por un catering a domicilio en estos días de confinamiento. El menú recayó, nada más y nada menos, que en Telepizza, Rodilla y Viena Capellanes (tema de costes, you know). Se hizo viral el vídeo de la presidenta autonómica, la siempre divertida Isabel Díaz-Ayuso, defendiendo la desatinada decisión con un argumento de primero de lisergia: "Al 100% de los niños les encanta". Se le echaron encima distintas voces sociales, incluyendo la fundación de los Gasol, y los nutricionistas. Aitor Sánchez (Mi dieta cojea) escribía en Twitter: "Esto no va de política, sino de sentido común y salud pública. Si de verdad quieres gestionar de manera eficiente el precio de la beca comedor, le das ese dinero a las familias. Y en este caso, que los padres decidan la dieta más equilibrada".
Más elegante fue la decisión de municipios como Leganés y Parla, que mantuvieron a las empresas de catering con las que ya trabajaban en los colegios; o de otras autonomías de España, entre ellas la Comunitat, que ha optado por entregar un cheque monedero para que cada familia configure su propio menú semanal. Paralelamente, se ha solicitado a los expertos que elaboren manuales diétitcos con recomendaciones para los padres. A Madrid le ha tocado dar marcha atrás, así que no, el tema no va de criticar; queremos aprender.
