Murcia (EFE).- La Cátedra de Seguridad y Sostenibilidad Alimentaria de la Universidad de Murcia (UMU) ha puesto en marcha la realización de una encuesta sobre el uso de aditivos en alimentos procesados cárnicos cocidos y su consumo que va dirigida especialmente a la población universitaria.
Se trata de recoger información anónima de la población sobre los hábitos que determinan el consumo de estos alimentos y la importancia de los aditivos en la selección de los mismos, señalan fuentes universitarias.
El sondeo se enmarca dentro del estudio que sobre el uso de aditivos en esos productos llevarán a cabo especialistas de la UMU.
La encuesta podrá ser realizada a través del apartado correspondiente de la página web de la citada institución docente.
Una cátedra de la UMU estudia la importancia de los aditivos en los alimentos procesados
Murcia Plaza
mediante una encuesta
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