VALÈNCIA. 

Lorca, 20 mar (EFE).- El restaurante La Alacena ha resultado ganador de la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz de Calasparra que ha organizado la patronal lorquina del sector hostelero Hostelor, con su receta de arroz de presa ibérica con pimientos rojos, por la que ha obtenido un premio en metálico de 500 euros.

En las jornadas ha participado una treintena de establecimientos de hostelería de Lorca que han presentado platos en los que el arroz de Calasparra era el ingrediente principal y este lunes se ha celebrado la jornada final de valoración por un jurado profesional en el hotel Hacienda Real Los Olivos.

En el concurso ha quedado en segunda posición el restaurante “La Mafia se sienta a la mesa” con un “Risotto tartufata ibérico con arroz de Calasparra”, y en tercera la Heladería Temperato con un helado de arroz con leche.

El ganador del primer premio ha donado su importe a la asociación “Cosicas de César” para ayudar en la investigación del cáncer infantil.

Todas las recetas pueden seguir disfrutándose hasta el próximo domingo 26 de marzo en los diferentes establecimientos participantes en el concurso.EFE