La Fiesta de la Vendimia se celebra durante el mes de agosto. Su etapa moderna comenzó en 1972 y, desde entonces, ha ido incorporando nuevos actos y tradiciones hasta convertirse en una de las principales expresiones festivas de la localidad. Uno de los momentos más representativos es la Ofrenda de Uvas y Primer Mosto al Niño de las Uvas, en la que la uva es pisada de manera tradicional para obtener el primer mosto de la cosecha. Este acto simboliza el comienzo de un nuevo ciclo vitivinícola y la estrecha relación que Jumilla mantiene con el cultivo de la uva, la vendimia y la elaboración del vino.
Entre los actos más destacados se encuentra también la Gran Cabalgata del Vino, que pone el broche final a las fiestas y constituye una de sus manifestaciones más populares y reconocibles. Junto a ella, la Cabalgata Tradicional muestra costumbres, productos y elementos vinculados al mundo rural y a la cultura vitivinícola de Jumilla.

- Cabalgata del Vino -
La secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, ha destacado que “esta declaración reconoce la singularidad de una fiesta que ha sabido convertir una actividad esencial para Jumilla en una expresión de su cultura y de su identidad”.
Además, Sánchez ha señalado que “la distinción como Fiesta de Interés Turístico Nacional supone un nuevo impulso para la proyección de Jumilla y contribuirá a dar mayor visibilidad a una celebración con más de medio siglo de trayectoria y una personalidad propia”.
Las peñas desempeñan un papel fundamental en el desarrollo de las fiestas y en la organización de numerosos actos. Su actividad se articula a través de la Federación de Peñas de la Fiesta de la Vendimia, constituida en 1983, y constituye uno de los principales elementos del carácter colectivo de la celebración.
La Fiesta de la Vendimia cuenta además con manifestaciones culturales propias vinculadas a la música, el folclore y las tradiciones de Jumilla, que completan una programación en la que la uva y el vino actúan como hilo conductor.
Se trata de la quinta Fiesta de Interés Turístico Nacional de la Región de Murcia, y la número 170 en todo el país.