MURCIA. Aunque su nombre oficial ha sido siempre 'El Carril', todos en Archena -y fuera de ella- conocen a este restaurante como 'El Sorpresas', un apodo que dice mucho de su carismático propietario, José Palazó, quien junto a su mujer, Juana Garrido, y su hijo Gonzalo, regentan desde hace más de cuatro décadas este referente gastronómico de la Región de Murcia. Tras un breve periodo cerrado, el emblemático establecimiento ha vuelto reabrir sus puertas para estrena una imagen renovada, en la que el sobrenombre de 'El Sorpresas' cobra un especial protagonismo con un gran rótulo en el que se puede leer: Archena desde 1985.
"Comer, beber y dejarse sorprender" es el lema que se puede leer (en luces de neón) en el interior del restaurante, donde también se ha representado en la pared el dibujo del propietarios con una cigala y unos bogavantes en las manos, imagen del mítico local durante años. 'El Sorpresas' estrenó sus instalaciones remodeladas el pasado 14 de octubre, después de más de 40 años de trayectoria vinculada a la familia que lo regenta.
La reinauguración contó con la visita institucional de la alcaldesa de Archena, Patricia Fernández, quien felicitó a José, Juana y Gonzalo por su dedicación al negocio y por continuar invirtiendo en la mejora de sus instalaciones. Un afán por mejorar que le ha valido el reconocimiento de la Guía Repsol, que ha distinguido al establecimiento con uno de sus Soletes, una categoría que pone el foco en lugares con encanto, propuestas auténticas y ambientes cercanos. Este reconocimiento respalda la personalidad de un negocio que ha mantenido su vínculo con la cocina tradicional y el tapeo.
Cabe destacar que uno de los principales atractivos del restaurante es su barra de mariscos y pescados frescos, una propuesta que lo ha convertido en un lugar de referencia en toda la Región de Murcia. A esta oferta se suman las tapas tradicionales murcianas y distintas elaboraciones de cocina mediterránea. Entre sus especialidades destacan también las alcachofas, muy apreciadas por su clientela.El establecimiento dispone, además, de terraza exterior.
Esta remodelación abre una nueva etapa para un negocio que ha formado parte de la vida cotidiana de Archena durante más de cuatro décadas. Así, 'El Sorpresas' actualiza su imagen sin renunciar a los elementos que han marcado su trayectoria.
