MURCIA (EP).  El Ayuntamiento de Murcia ha aprobado oficialmente la contratación del servicio de bar-cafetería para el Centro Cultural Puertas de Castilla. Este nuevo espacio, ubicado en la avenida Miguel de Cervantes, se pone en marcha con el objetivo de mejorar la atención al público y ofrecer un lugar de descanso que complemente la intensa actividad cultural del centro.

La adjudicación del contrato no solo busca ofrecer un punto de restauración, sino que apuesta por la accesibilidad alimentaria. Por contrato, el establecimiento deberá disponer de productos para regímenes especiales, incluyendo alimentos sin gluten y opciones para diabéticos. Esta medida garantiza que el servicio sea inclusivo y se adapte a las necesidades de todos los usuarios que visitan las instalaciones.

El proyecto también pone el foco en el respeto al medio ambiente, obligando a la implementación de sistemas de separación selectiva de residuos. Además de la venta de productos, el servicio contratado incluye la limpieza, desinfección y el mantenimiento integral del mobiliario, asegurando que la cafetería funcione como un entorno cuidado y funcional dentro del edificio municipal.

Criterios de adjudación

La adjudicación del contrato se realizará conforme a criterios que combinan la mejora económica del servicio, la inclusión social y la sostenibilidad ambiental.

En este sentido, el procedimiento incorpora criterios orientados a favorecer la accesibilidad alimentaria, como por ejemplo disponer de alimentos sin gluten y para diabéticos, y la responsabilidad ambiental, en coherencia con el compromiso del Ayuntamiento de Murcia con la mejora continua de los servicios municipales vinculados a la cultura.

Por ello, uno de los requisitos es la inclusión de productos para regímenes especiales, lo que es especialmente relevante en entornos como los centros culturales, que permite adaptar el servicio a la diversidad alimentaria de la población usuaria.

Este criterio contribuye a mejorar la calidad del servicio y garantizar una prestación más inclusiva y respetuosa con los principios de igualdad y no discriminación.

Además, se incluye como criterio de adjudicación de la implementación de sistemas para la separación selectiva de residuos que se justifica por su impacto directo en la mejora ambiental del servicio contratado.

Entre las prestaciones incluidas se encuentran la elaboración y venta de productos, la limpieza y desinfección de las instalaciones, así como el mantenimiento del mobiliario y del resto de elementos del espacio.

El local objeto del contrato se encuentra ubicado en la avenida Miguel de Cervantes, número 1, y la contratación cuenta con un precio máximo de 6.074 euros, más el 21% de IVA, con un plazo de duración de un año y prorrogables hasta cuatro años.