MURCIA (Efe) La Región de Murcia celebrará por primera vez el Año Nuevo Chino con unas jornadas que reunirán en el espacio Los Molinos del Río de la capital gastronomía, cultura, arte, música y relaciones comerciales los próximos 27 y 28 de febrero.
Las jornadas se han presentado este martes, coincidiendo con el comienzo del año del Caballo de Fuego para el país asiático, un elemento que representa “el movimiento, la fuerza y la prosperidad en la toma de decisiones”, según ha explicado Jie Lin Wu, chef del restaurante Madre Tigre, ganador del certamen CreaMurcia para jóvenes talentos en la categoría de gastronomía e hijo de migrantes chinos afincados en Murcia, que sido el impulsor de estas celebraciones, que en su país de origen arrancaron ayer y finaliza el próximo 3 de marzo.
Junto con otros tres jóvenes promesas de la cocina de la Región de Murcia, Jie Lin Wun organizará el acto de apertura de las celebraciones el día 27, con una cena en la que se podrán degustar platos inspirados en los alimentos que tradicionalmente se consumen durante al año nuevo chino, como la lubina, de la que ha preparado una pequeña degustación en directo para la presentación. Este será el único evento de pago de estas jornadas, y será necesario inscribirse previamente a través de las redes sociales a partir de la próxima semana.
Durante el 28 de febrero, en el exterior de Los Molinos del Río, el joven chef organizará también un área de cocina callejera con food-trucks con cocina fusión oriental y murciana ya que, según ha destacado el concejal de Turismo, Jesús Pacheco, ambas gastronomías comparten un elemento esencial como son los cítricos, especialmente el limón, que sirve de punto de unión entre ambas culturas.
Durante la jornada se celebrarán también exposiciones, mesas redondas, talleres, relaciones comerciales y una sesión de música temática orientada en China con el título “Cabalgando el fuego” organizada por el DJ M. Lacroix.
Según ha detallado el presidente de la Asociación de Empresarios Chinos en la Región de Murcia, Limin Liu, en la comunidad autónoma residen unas 4.500 personas chinas, unas 1.700 de ellas en la capital, pero la comunidad es mucho más amplia, teniendo en cuenta a los hijos de estas personas, ya nacidos en Murcia.
Pacheco ha puesto de relieve la importancia de estas nuevas generaciones de murcianos de origen chino para hacer de puente entre ambas culturas y dar continuidad a estas celebraciones que se estrenan este año y que ha confiado en que se conviertan en un referente para la comunidad china en toda la zona del Levante.
En la presentación ha participado también la concejala de Talento Joven, Sofía López-Briones, así como los responsables de Casa Jaleos, José Ángel Cuenca y Alejandro García, que han organizado la programación.
PROGRAMACIÓN
Viernes 27 de febrero:
18:00 h Molinos del Rio – Apertura de puertas
18:15 h Auditorio Molinos del Rio - Mesa Redonda: Empresarios Chinos en Murcia.
18:45 h Museo Molinos del Rio - Visita guiada Exposición “From Inside China”, por Pilar Morales
19:30 h Auditorio Molinos del Rio - Ponencia: Gazpacho Agridulce: Año Nuevo, nuevas identidades
21:00 h Terraza Molinos del Río - Cena Año Nuevo Chino
Sábado 28 de febrero
11:00 h Auditorio Molinos del Rio - Comercio entre Murcia y China – Impulsado por Inversus
11:30 h Terraza Molinos del Río – Ponencia: El país de los cítricos por Llanos Girón de La Joya del valle de Ricote
12:00 h Auditorio Molinos del Rio - Showcooking de Dumplings por Jie Lin de Madre Tigre
12:30 h Museo Molinos del Rio - Visita guiada Exposición “From Inside China”, por Pilar Moral
13:00 h Auditorio Molinos del Rio - Mesa Redonda: Identidad china de segunda generación.
17:30 h Auditorio Molinos del Rio - Mesa redonda: La inspiración China, por Pilar Morales
18:30 h Terraza Molinos del Rio – Baile tradicional chino
19:30 h Terraza Molinos del Río - Dj: M. Lacroix Cabalgando el Fuego [驾驭烈火]
