El nuevo espacio gastrónomico de la Cárcel Vieja de Murcia, que acogerá una cafetería y restaurante, está más cerca de ver la luz. Y es que, el Ayuntamiento ya ha adjudicado el contrato para poner en marcha dicho servicio a la empresa Nueva Cocina Mediterránea por 164.833,85 euros.

El futuro restaurante de la Cárcel Vieja ofrecerá un menú temático adaptado a las exposiciones y actividades que se lleven a cabo en el espacio artístico en cada momento, con el objetivo de fusionar cultura y gastronomía en una experiencia inmersiva. Además, se ha prestado especial atención a la estética del nuevo local para que el diseño del establecimiento se integre con el histórico edificio. 

En principio, la apertura del establecimiento estaba prevista para el mes de abril, aunque los plazos que manejaba el Ayuntamiento contaban con que el contrato se adjudicara a finales a febrero, pero se ha llevado a cabo casi un mes después. Igualmente, sí será posible que la cafetería abra sus puertas esta misma primavera. 

El servicio del establecimiento hostelero deberá funcionar, como mínimo, durante el horario del espacio cultural, es decir, de martes a sábado, de 10.30 a 14 horas y de 17 a 21 horas, y los domingos durante la mañana. Además, la cafetería también tendrá un acceso desde el exterior, lo que permitirá que ofrezca un horario más amplio que el centro artístico. 

Según explica el pliego, "el espacio se concibe como una cafetería-restaurante con una propuesta de calidad en el que convivan diversas ofertas según públicos y momentos del día, en el que interactúen una cocina de prestigio y las manifestaciones artísticas relacionadas con el arte, la música, los audiovisuales, performances". De forma paralela al servicio de cafetería-restaurante, las obras de restauración de la fase 2.1 continúan en marcha y tienen previsto concluir en la primavera del próximo año.