MURCIA. La popular y céntrica plaza Santo Domingo de Murcia es una de las zonas de la ciudad donde se registra un mayor movimiento de aperturas de negocios dedicados a la restauración, muchos de ellos con parte de la clientela formada por universitarios, dada la cercanía del Campus de La Merced de la Universidad de Murcia. Una muestra de este dinamismo es que "próximamente" están previstas dos nuevas aperturas: por un lado un Pub&Go, con su concepto de 'bar 100% digital" y, por otro, Dog Perritos Calientes, con el que la heladería Nanda amplía su oferta en la plaza.
Pedir y pagar a través de una aplicación movil. Eso es lo que ofrece Pub&Go, un 'smart bar' que planea su próxima apertura en la emblemática Plaza de Santo Domingo, concretamente en la esquina con la calle Alejandro Séiquer, donde antiguamente se encontraba la cafetería Dolce&Café 24 Horas. Será el primer establecimiento de la marca en la ciudad y en la Región.
Esta innovadora cadena de bares, que expande su modelo de negocio al mercado murciano tras consolidarse en Madrid, se inspira en el concepto de 'american pub', combinando tecnología, las transmisiones de eventos deportivos en directo, los precios competitivos y los encuentros sociales.
En estos locales también se suelen llevar a cabo Quiz Nights (noches de trivial con obsequios de nachos y bebidas para los participantes) y jornadas temáticas de fin de semana. Además, están diseñados para eliminar las colas y los tiempos de espera gracias a la tecnología digital con la que los clientes gestionan directamente desde su mesa los pedidos y los pagos mediante códigos QR.
Por otra parte, pero muy cerca en distancia, Nanda -que abrió sus puertas el pasado mes de abril- amplía su negocio y la oferta que ofrece con Dog, un punto de venta de perritos calientes que compartirá espacio y terraza con esta heladería y cafetería artesanal especializada en helado inspiración italiana con repostería de obrador y café. Se trata del primer establecimiento donde servirán este popular bocadillo, que se suma a la oferta de hamburguesas y otras especialidades de la zona.
