MURCIA. Recorrer el interior de la Región de Murcia es una forma perfecta de conectar con el paisaje y la historia sobre el terreno. Cuando el tiempo acompaña, los senderos del Noroeste y el Altiplano ofrecen la excusa ideal para calzarse las botas y combinar el ejercicio al aire libre con paradas de sabor local. Esta ruta en tres etapas propone descubrir pinturas rupestres, fortalezas medievales y mares de cultivos combinando caminatas a pie con paseos por el territorio.
Calasparra: entre la cultura del arroz y el arte rupestre de los Abrigos del Pozo
En la comarca del Noroeste todo gravita en torno a su producto estrella: el arroz de Calasparra, el primero del mundo en obtener la Denominación de Origen en 1986. Este cereal no solo es la base de su cocina tradicional —con platos icónicos como el arroz con pollo, con verduras, con conejo y caracoles o con alubiones—, sino que ha moldeado un entorno natural de enorme atractivo turístico a orillas del río Segura.
A la altura del paraje del Esparragal y la Casa de las Hoyicas arranca una ruta circular en forma de ocho que discurre entre el verde de los arrozales y la vegetación de ribera. El paseo flanquea el cauce del río hasta alcanzar los Abrigos del Pozo (o Cueva de los Monigotes), un conjunto de arte rupestre levantino catalogado como Patrimonio de la Humanidad. El reflejo del atardecer sobre el agua junto al paisaje del cañón convierte este itinerario a pie en un momento único para disfrutar en grupo o en familia.
Moratalla: de la subida al Castillo a las rutas en coche por sus pedanías de montaña
Moratalla representa la montaña en estado puro, con un término municipal de 961 kilómetros cuadrados que alberga frondosos bosques y pequeños núcleos rurales de alto valor paisajístico. El perfil de la villa, presidido por la imponente Torre del Homenaje, sirve de guía para los caminantes que buscan adentrarse en su casco histórico.
La subida a pie hasta el Castillo a través del entramado de calles empedradas permite descubrir fachadas solariegas y miradores volcados a la sierra. Para quienes prefieran una caminata en plena naturaleza, la senda hacia las Cuevas de Zaén y Bajil, en el Campo de San Juan, ofrece un paseo entre sabinas centenarias que culmina en cavidades naturales habitadas desde la Prehistoria. La experiencia se puede completar recorriendo en coche las carreteras secundarias hacia pedanías como Benizar, Inazares o El Sabinar, idóneas para hacer alto en el camino y probar platos de cocina tradicional como el andrajero o las migas de montaña.
3. Jumilla: el sendero de los viñedos que vigila la fortaleza del Altiplano
En la comarca del Altiplano, el paisaje está profundamente marcado por la cultura enológica. Jumilla presume de contar con la Denominación de Origen más antigua de la Región (constituida en 1966) y de albergar el mayor viñedo de uva Monastrell del mundo, coordinado a través de una de las rutas del vino con mayor oferta de bodegas y actividades de todo el levante.
Para los aficionados al senderismo, la subida a pie hasta el Castillo de Jumilla es una parada obligada. La ruta parte del casco urbano por el Camino del Subidor o por el sendero botánico de la solana, discurriendo entre pinos y matorral mediterráneo hasta alcanzar el patio de armas del siglo XV. Desde sus almenas se contempla una panorámica completa de la hoya jumillana, con campos de vides que se pueden recorrer tanto a pie como en pequeñas excursiones entre bodegas. La escapada se completa maridando la caminata con la oferta gastronómica local, que integra catas guiadas, degustaciones de queso al vino y eventos de temporada como las tradicionales Jornadas Gastronómicas o la fiesta de la Matavendimia.
