MURCIA. Willy Factory lo apostó todo por el hojaldre y confió en ser capaz de revolucionar la receta tradicional del pastel de carne y exportar esta fórmula más allá de la Región de Murcia. Sin embargo, pese al éxito inicial, la demanda se fue desinflando y la empresa ha acabado por entrar en liquidación.

En un primer momento la aventura parecía haber fraguado con una primera tienda en Madrid que abrió sus puertas con buena acogida, por lo que no tardó en seguirle otra en el centro de Murcia. Además, también había negociado su entrada en la sección de congelados de varios supermercados, como varios Alcampo del levante español, algunos Sangüi y en varios Consum de la zona del sureste, así como todos los Supercor de España.

Para ello, además de la fórmula tradicional de ternera, huevo y chorizo, intentó introducir otros sabores en los hojaldres, con rellenos de pulled pork o pollo asado con queso. De hecho, en sus tiendas propias contaba hasta con opciones dulces.

Sin embargo, la demanda comenzó a disminuir y los 460.000 euros que ingresó en 2022 se redujeron hasta menos de la mitad en el 2023, anticipando la gran caída que experimentó en el 2024 -el último año del que existen registros- con tan solo 40.000 euros en ventas, una décima parte de lo que había llegado a facturar.

Además, tampoco la rentabilidad quiso acompañar al negocio, que se encontraba en pérdidas desde el año 2021, con números rojos que llegaron a superar los 700.000 euros en un ejercicio. De hecho, en los últimos cuatro ejercicios acumuló unas pérdidas totales de 1,6 millones de euros. En cuanto a las deudas, cerró el 2024 con un pasivo de 2,4 millones de euros.

Por tanto, el fundador de la empresa, José Cano, ha decidido disolver Willy Factory SL y comenzar su liquidación, de manera que la compañía ya ha detenido por completo la actividad. En concreto, la mercantil fue extinguida el pasado 23 de marzo, tal y como consta en el Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME).

Cabe destacar que unos meses antes de su cierre definitivo, en diciembre del 2025, la sociedad llegó a recibir una ampliación de capital por valor de 2,5 millones de euros, de manera que echó la persiana con una cantidad acumulada de casi 3 millones de euros.